تعیین ارزش غذایی ، خصوصیات سیلویی و uNDF سه رقم سورگوم علوفه ای

مطالعه حاضر جهت مقایسه سه رقم از ارقام و هیبریدهای سورگوم علوفه ای موجود در کشور و سیلاژ آنها از دیدگاه تغذیه دام طراحی گردید. بدین منظور از سه رقم سورگوم علوفه ای KFS۱۸، اسپید فید و پگاه کشت شده در استان البرز، درست در زمان خمیری شدن دانه ها (حدود ۶۰ درصد دانه ها در حالت خمیری بودند ) به صورت تصادفی از یک مزرعه نمونه برداری شد. این نمونه ها به قطعات ۳ تا ۵ سانتی متری خرد شده و از هر رقم ۳ نمونه تهیه شده و در کیسه های پلاستیکی سیلو شدند. برای تعیین ارزش تغذیه ای ، ترکیباتی شامل پروتئین خام، خاکستر، نیتروژن آمونیاکی ، کربوهیدراتهای محلول در آب (WSC) ،NDFوADF اندازه گیری شد. قابلیت هضم نمونه ها با روش تیلی و تری اندازه گیری شد.[۱] برای تعیین خصوصیات سیلویی ارقام، علاوه بر موارد فوق، uNDF، اسید لاکتیک وpH و شاخص های کیفیت سنجی علوفه برآورد گردید. میزان ماده خشک در نمونه های سیلاژ برای رقم اسپیدفید بیشترین ( ۹۴/۲۶ درصد) و پگاه کمترین (۶۸/۲۲ درصد) بود. بالاترین میزان pH به ترتیب مربوط به اسپیدفید (۴۷/ ۴) و کمترین مربوط به پگاه (۰۱/۴) بود. به طور کلی کیفیت سیلاژ همه ارقام مناسب و قابل قبول بود. در این مطالعه از بین سه رقم موجود، رقم پگاه بیشترین قابلیت هضم ماده خشک و ماده آلی را داشت (قابلیت هضم ماده خشک ۵۸/۷۷ و قابلیت هضم ماده آلی ۶۳/۷۸ درصد). قابلیت هضم NDF برای رقم پگاه بیشترین (۶۹/۵۶ درصد) و میزان uNDF۲۴ برای رقم پگاه کمترین (۰۲/۴۰ درصد) بود. میزان uNDF۴۸ و iNDF برای رقم پگاه کمترین ( برای uNDF۴۸ ۸۸/۲۴ و برای iNDF ۰۸/۲۴ درصد) بود. بیشترین مقادیر شاخص های RFV و QI مربوط به رقم پگاه ( RFV برابر با ۱۰۷ و QI برابر با ۶/۱) بود و RFQ برای رقم اسپیدفید ( ۷۳) بیشترین بود. با توجه به این نتایج می توان نتیجه گیری کرد که از بین سه رقم موجود، رقم پگاه برتر می باشد و می توان آن را برای استفاده در جیره گاوهای غیرشیرده ، همچنین برای تغذیه گاوهای اواخر شیردهی توصیه نمود، اما برای تغذیه گاوهای اوایل و اواسط تولید توصیه نمی شوند.

کلیدواژه ها:

سورگوم ، سیلاژ سورگوم ، شاخص کیفی علوفه