ورود
مقالات فارسیISIکنفرانسهاژورنالها

بررسی ویژگی های فیزیکی و مکانیکی فیلم نانوکامپوزیت ایزوله پروتئین سویا- کتیرا- نانوسلولز

محل انتشار: مجله مهندسی بیوسیستم ایران، دوره: 47، شماره: 3
سال انتشار: 1395
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 173

فایل این مقاله در 9 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:
https://civilica.com/doc/1660468

شناسه ملی سند علمی:

JR_IJBSE-47-3_005

تاریخ نمایه سازی: 31 اردیبهشت 1402

چکیده مقاله:

در چند دهه گذشته آلودگی­های زیست محیطی ناشی از مواد بسته­بندی پلاستیکی و محدودیت منابع نفتی و قیمت بالای نفت باعث جلب توجه محققین برای تولید بسته­بندی­های زیست تخریب شده است. خواص مکانیکی ضعیف و نفوذپذیری بالای پلیمرهای زیست تخریب پذیر نسبت به بخار آب دو عیب اصلی آن­ها محسوب می­شوند. نانو فناوری یکی از روش­های اصلاحی در این زمینه است. در این تحقیق، اثرافزودن نانوفیبرسلولز به عنوان پرکننده در سه سطح ۱%، ۳%، ۵%(wt) ، بر روی حلالیت درآب، محتوای رطوبت، نفوذپذیری نسبت به بخار آب، مقاومت کششی، ازدیاد ­طول­ تا نقطه ­شکست، رنگ و خصوصیات ساختاری بیوپلیمر کامپوزیت از ایزوله­پروتئین­سویا و کتیرا مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد افزودن نانوسلولز به بیوپلیمر ایزوله­پروتئین­سویا-کتیرا موجب تقویت خصوصیات کاربردی این بیونانوکامپوزیت می­شود. در نمونه حاوی ۰% نانوسلولز بیشترین و در نمونه حاوی ۳% نانوسلولز کمترین اندیس زردی و تغییر رنگ مشاهده شد. با استفاده از تصاویر میکروسکوپ الکترونی روبشی خصوصیات بافتی نمونه­ها با افزایش میزان نانوسلولز مورد بررسی قرار گرفت.

کلیدواژه ها:

نویسندگان

حمیده سپردار

دانش آموخته کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی،گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرکرد

ابراهیم رحیمی

دانشیار، گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه آزاداسلامی واحد شهرکرد

ایمان شهابی قهفرخی

استادیار گروه علوم و صنایع غذایی-دانشگاه زنجان

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • Albert, Y., Leung, A. & Steven, F. (۱۹۹۶). Encyclopedia of ...
  • ASTM. (۱۹۹۵). Standard test methods for water vapor transmission of ...
  • ASTM. (۲۰۱۰). Standard Test Methods for Tensile Properties of Thin ...
  • Bertuzzi, M.A., Vidaurre, E.F.C., Armada, M. & Gottifredi, J.C. (۲۰۰۷).Water ...
  • Cao, N., Fu, Y. & He, J. ( ۲۰۰۷). Preparation ...
  • Cao, X., Chen, Y., Chang, P. R., Stumborg, M. and ...
  • Chang, P. R., Ruijuan, J., Zheng, P., Yu, J. and ...
  • Cho, Y. S. & Rhee, C. (۲۰۰۲). Sorption characteristics of ...
  • Cho, Y. S., Park, J. W., Batt, H. T. & ...
  • Cyras, V. P., Manfredi, L. B., Ton-That, M. & Vazquez, ...
  • Echeverria, I., Eisenberg, P. and Mauri, A. N. (۲۰۱۴). Nanocomposites ...
  • Fazel, M., Azizi, M., H., Abbasi, S. & Barzegar, M. ...
  • Filpponen, I. (۲۰۰۹). The synthetic strategies for unique properties in ...
  • Ghanbarzadeh, B., Oromiehie, A. R., Musavi, M., Emam D-Jomeh, Z., ...
  • Ghanbarzadeh, B . & Almasi, H. (۲۰۰۹). Investigating of physical ...
  • Ghanbarzadeh, B., Almasi, H. & Zahedi, Y. (۲۰۰۹) Biodegradable edible ...
  • Gindl, W. & Keckes, J. (۲۰۰۵). All-Cellulose Nanocomposite. Polymer, ۴۶, ...
  • Gontard, N., Duchez, C., Cuq, B. & Guilbert, S. (۱۹۹۴). ...
  • Hassannia-Kolaee, M., Khodaiyan, F. & Shahabi-Ghahfarrokhi, I. (۲۰۱۵). Modification of ...
  • Hatami, A., Barikani, M. & Mohaghegh, M. (۲۰۱۱). Nanocellulose, investigating ...
  • Khodayari, M. ( ۲۰۱۰). Edible packaging for food material. Journal ...
  • Klump, S.P., Allred, M.C., Macdonald, J.L. & Ballam, J.M. (۲۰۰۱). ...
  • Koshy, R. R., Mary, S. K., Thomas, S., & Pothan, ...
  • Kumar, P., Sandeep, K. P., Alavi, S., Truong, V. D. ...
  • Lapasin, R. & Pricl, S. (۱۹۹۵). Rheology of industrial polysaccharides: ...
  • Londhe, S. V., Joshi, M. S., Bhosale, A. A. & ...
  • Moayedi,S., Sadeghi- Mahoonak, A. R., Azizi, M. H. & Maghsoudlou, ...
  • Morton, J. F. (۱۹۷۷). Major Medicinal Plants. ILLINOIS: Springfield,: Charles ...
  • Noshirvan, N., Ghanbarzadeh, B. & Entezami, A. A. (۲۰۱۱). Morphology, ...
  • Paralikar, S. A., Simonsen, J. and Lombardi, J. (۲۰۰۸). Poly ...
  • Rimdusit, S., Jingjid, S., Damrongsakkul, S., Tiptipakorn, S. & Takeichi, ...
  • Russo, M. A. L., Sullivan, C., Rounsefell, B., Halley, P. ...
  • Sanchez-Garcia, M. D., Gimenez, E. and Lagaron, J. M. (۲۰۰۸). ...
  • Saxena, A., Elder, T. J., Pan, S. and Ragauskas, A. ...
  • Separdar, H., Rahimi, E., Shahabi-Ghahafarrokhi, I. & Aghabarari, B. (۲۰۱۵). ...
  • Shahabi-Ghahafarrokhi, I., Khodaiyan, F., Mousavi, M. & Yousefi, H. (۲۰۱۵a). ...
  • Shahabi-Ghahafarrokhi, I., Khodaiyan, F., Mousavi, M. & Yousefi, H. (۲۰۱۵b). ...
  • Shahabi-Ghahafarrokhi, I., Khodaiyan, F., Mousavi, M. & Yousefi, H. (۲۰۱۵c). ...
  • Shahabi-Ghahafarrokhi, I., Khodaiyan, F., Mousavi, M. & Yousefi, H. (۲۰۱۵d). ...
  • Siracusa, V., Rocculi, P., RomanI, S. & Dalla Rosa, M. ...
  • Svagan, A. J., Hedenqvist, M. S. and Berglund, L. (۲۰۰۹). ...
  • Tharanthan, R.N. (۲۰۰۳). Biodegradable films and composite coatings: past - ...
  • Wang, S., Cheng. Q., Rials, T.G. and Lee.S.H.(۲۰۰۷). Cellulose microfibril/nanofibril ...
    • نمایش کامل مراجع