لزوم توسعه کاشت و تولید عناب از دیدگاه اکولوژیک و اقتصادی در ایران

عناب (ziziphus jujuba) یکی از گونه های گیاهی بسیار با ارزش است ، که به صورت ارگانیک در برخی مناطق جهان از جمله چین ، ایران، آسیای میانه و جنوب غربی آسیا تولید می گردد. در سال های اخیر توجه محققین کشاورزی به گسترش تولید عناب به دلیل ویژگی های خاص این گونه گیاهی از جمله ارژش غذایی بالا، کاربرد دارویی ، دامنه وسیع بردباری به عوامل محیطی ، مقاومت به تنش های زنده و غیر زنده، سازگاری با شرایط اقیلیمی حاکم بر مناطق خشک و نیمه خشک ، مزیت اقتصادی و قابلیت تولید ارگانیک آن است . بنابراین عناب یکی از مهمترین گونه های گی اهی است که می تواند به طور رضایت بخشی نیازهای متنوع تولیدکنندگان، مصرف کنندگان، بازار، دولت و محیط زیست را برآورده نماید. میوه عناب با دارا بودن پنج ویژگی اساسی عناب شامل طعم لذیذ، ظاهر جذاب، تراکم مواد مغذی ، مصرف ایمن و مفهوم فرهنگی قوی باعث شده تا به عنوان یک میوه عالی و ایده آل برای آینده در نظر گرفته شود.

کلیدواژه ها:

ارزش اکولوژیک ، ارزش غذایی ، عناب ، فیتوشیمی ، میوه ایده آل ، محصول ارگانیک