تاثیر پوست انار عصاره گیری نشده و عصاره گیری شده بر فراسنجه های تولید گاز با استفاده از شیرابه شکمبه گوسفند نژاد قزل

هدف از این پژوهش بررسی ارزش تغذیه ای پوست انار عصاره گیری شده با و بدون استفاده از پلی اتیلن گلیکول بر کنیتیک تولید گاز به روش آزمایشگاهی و برخی فراسنجه­های تخمیر شکمبه­ای همانند نیتروژن آمونیاکی، اسیدهای چرب فرار و جمعیت پروتوزوآدر گوسفند بود. مقادیر کل ترکیبات فنولیک (01/0P<)، تانن کل (01/0P<)، اسید گالیک آزاد (01/0P<) و گالوتانن (01/0P<) در پوست انار عصاره گیری شده در مقایسه با عصاره گیری نشده کاهش یافت. با استفاده از پلی اتیلن گلیکول همراه با پوست انار عصاره­گیری ­نشده، مقادیر تولید گاز در 24 ساعت (01/0P=)، گوارش پذیری ماده آلی (047/0P=)، انرژی قابل متابولیسم (018/0P=)، سوبسترای هضم شده واقعی (01/0P<)، تولید گاز بالقوه (b) (01/0P<) افزایش یافت، ولی تولید پروتئین میکروبی، ضریب تفکیک و محصول گاز تحت تاثیر قرار نگرفتند. عصاره گیری سبب افزایش تولید پروتئین میکروبی و مقدار ضریب تفکیک گردید (01/0P<). افزودن پلی اتیلن گلیکول به پوست انار عصاره گیری نشده مقدار اسیدهای چرب فرار کل (04/0P=) و استات را افزایش داد. استفاده از پلی اتیلن گلیکول همراه با پوست انار عصاره گیری نشده و عصاره گیری شده نیتروژن آمونیاکی را افزایش داد (01/0P<). استفاده از پلی اتیلن گلیکول و عصاره گیری، مقدار کل پروتوزوآ (01/0P<) و زیر خانواده انتودینیوم (01/0P<) را افزایش داد، ولی تعداد زیر خانواده دیپلودینینه (01/0P<) با افزودن پلی اتیلن گلیکول افزایش یافت. در کل، استفاده از پلی اتیلن گلیکول سبب بهبود ارزش غذایی پوست انار شد، در حالی­که عصاره گیری تاثیر منفی بر ارزش غذایی پوست انار داشت. به هر حال انجام مطالعات درون­تنی برای بررسی بیشتر تاثیر استفاده از این محصول بر بازده کاربرد انرژی و پروتئین در نشخوارکنندگان، پیشنهاد می شود.

کلیدواژه ها:

پوست انار ، آزمون تولید گاز ، گوارش پذیری ماده آلی و پلی اتیلن گلیکول