مقایسه اثر نانوذرات نقره زیستی و سنتزی بر میزان فنول، فلاونوئید در گیاهStevia rebaudian. B

سابقه و هدف: امروزه گیاهان دارویی از گیاهان مهم اقتصادی هستند که در طب سنتی و مدرن مورد استفاده و بهره وری قرار می گیرند. یکی از شایع ترین بیماریها در جهان، دیابت است که نیمی از جمعیت جهان به آن مبتلا هستند. در دیابت، سرعت و توانایی بدن در استفاده و سوخت و ساز کامل گلوکز کاهش می یابد بدلیل اهمیت این بیماری، منجر به افزایش تمایل به استفاده از شیرین کننده های طبیعی شده که از گیاهان استخراج گشته و کم کالری یا بدون کالری هستند. یکی از گونه های گیاهی که حاوی شیرین کننده های طبیعی می باشد، استویا (Stevia rebaudiana Bertoni) بوده که به طور گسترده ای مورد مطالعه قرار گرفته است. با توجه به استفاده فراوان نانوذرات و برای به حداقل رساندن استفاده از مواد مضر زیست محیطی، سنتز نانوذرات با روش زیستی پیشنهاد شده است. از آنجاییکه ذرات در مقیاس نانو دارای خواص جدیدی هستند، سنتز زیستی نانوذرات، توسط عصاره گیاهی، در زمینه های علوم پزشکی، انرژی، بیوتکنولوژی و زیست محیطی بکار گرفته می شود. در این تحقیق نیز از نانوذره تجاری بعنوان الیسیتور استفاده شده است.مواد و روش: این آزمایش در گلخانه تحقیقاتی موسسه آموزش عالی سنا بصورت فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی با سه تکرار اجرا شد. جهت سنتز سبزنانو ذرات نقره از روش رسوب گذاری با احیای یونهای نقره توسط عصاره اندام های هوایی عصاره گیاه انجام شد. نانوذرات نقره با افزودن 54 میلی لیتر از حجم عصاره اتانولی گیاهی با غلظت 0,001 میلی مولار نیترات نقره تحت شرایط دمای اتاق و همزدن بعد از 8 ساعت سنتز شدند. تایید نانوذرات نقره با تغییر رنگ واکنش و آنالیز طیف سنجی مرئی فرابنفش نانو ذرات نقره با استفاده از دستگاه طیف سنجی vis - UV بین 200 تا 700 نانومتر بعد از گذشت پنج دقیقه از زمان واکنش مورد ارزیابی قرار گرفت.-پس از اطمینان از استقرار موفقیت آمیز گیاه، و ظهور 4 تا 6 برگ گیاه، تیمارهایی مورد نظر به صورت محلول پاشی بر روی گیاه اعمال شد. تیمارهای آزمایشی شامل 40 میلی مولار ، نانو ذرات نقره زیستی و نانوذره نقره تجاری بوده است.-گلدان هایی حاوی استویا به گلخانه با 16 ساعت روشنایی 8000 تا 10000 لوکس نور و 8 ساعت تاریکی، رطوبت نسبی 60% و میانگین دمایی 25 5 درجه سانتیگراد منتقل شدند. نیاز غذایی گیاه توسط محلول غذایی هوگلند تامین گردید.پس از پایان انجام مراحل فوق برخی از خصوصیات بیوشیمیایی مانند فلاونوئید، فنول کل اندازه گیری شدند.یافته ها: نتایج نشان داد که گیاهان تیمار شده با نانوذره زیستی میزان فنول و فلاونوئید بیشتری 68 و %74 از گیاهان تیمار شده با نانوذره تجاری نشان داده اند.نتیجه گیری: بر اساس یافته های حاصل می توان چنین نتیجه گیری کرد که نانوذره زیستی بعنوان الیسیتور قویتری از نانوذره تجاری بر روی مسیر های سیگنالینگ گیاه می تواند عمل کند که بدنبال آن می توان جهت افزایش متابولیت های ثانویه بیشتری جهت کاربرد در درمان بیماران دیابتی بهره برد.

کلیدواژه ها:

نانو ذره نقره تجاری ، نانوذره نقره سنتزی ، گیاه استویا ، فنول ، فلاونوئید.