لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
جستجوی پیشرفته
استعلام پایان نامه
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
ورود / ثبت نام
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
استعلام پایان نامه
ظاهر تیره
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
دسته بندی:
مقالات کنفرانسی
مقالات ژورنالی
کتابها
طرح های پژوهشی
اسناد پژوهشی
گزارشات
نوع نتایج:
دارای فایل کامل
دارای فایل Word
جستجو بدون در نظر گرفتن جایگاه کلمات صورت بگیرد
محدود کردن سال انتشار مقاله به:
همه سالها
سالهای معین:
جستجو
نمایش
کلیه اطلاعات
فقط عنوان مقاله
تعداد نتایج در هر صفحه
10
20
مرتب سازی با
عنوان مقاله
سال انتشار
نمایه سازی
صعودی
نزولی
فیلتر نتایج
محمدباقر حبیبی نجفی
محمدعلی سحری
مقاله ژورنالی
استفاده از پودر خرما در فرمولاسیون تافی شکلاتی
نویسندگان:
سال انتشار 1387
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 18، دوره 5
تعداد صفحات:
8
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
بررسی تاثیر اختلاط شیره خرما و ملاس و استویوزید به عنوان جایگزین شکر در تافی شکلاتی
نویسندگان:
آرزو کرمی مقدم
،
بهنام فردایمانی
،
افسانه شجاعی پور
،
بهروز قزاگوزولو
سال انتشار 1395
محل انتشار:
دومین همایش ملی علوم و فناوری های نوین ایران
تعداد صفحات:
10
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
بررسی امکان تولید تافی رژیمی با استفاده از شیرین کننده استویوزید و فیبر رژیمی پوسته خرما
نویسندگان:
آرزو کرمی مقدم
،
فیروزه جمشیدی
،
نغمه نادری
سال انتشار 1394
محل انتشار:
سومین کنفرانس بین المللی پژوهشهای کاربردی در علوم کشاورزی
تعداد صفحات:
8
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
مروری بر عوامل موثر بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و بافتی تافی
نویسندگان:
علی رضا رهبزی
،
کزامت الله رضایی
سال انتشار 1394
محل انتشار:
سومین همایش سراسری کشاورزی و منابع طبیعی پایدار
تعداد صفحات:
7
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
اثر جایگزینی شکر با ایزومالت و سوکرالوز بر خواص فیزیکوشیمیایی و بافتی تافی رژیمی
نویسندگان:
سیده زهرا فرزاد
،
بهاره نجیبی
،
اکرم آریان فر
سال انتشار 1393
محل انتشار:
سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی
تعداد صفحات:
9
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
ترکیبات بیواکتیو خرما، تکنولوژی تهیه پودر آن و کاربرد در فرمول شکلات
نویسندگان:
محبوبه سیدجعفری
،
محمدعلی سحری
سال انتشار 1392
محل انتشار:
بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات:
6
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
تاثیر جایگزینی شکر با شیره خرما بر ویژگی های بافت و رنگ تافی شکلاتی
نویسندگان:
الهام قیصری
،
طیبه توکلی وردنجانی
،
محمد حت الاسلامی
،
نیلا قاسم خانی
سال انتشار 1392
محل انتشار:
بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات:
6
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
بررسی تأثیر افزودن تراویده (پرمییت) فرآیند فراپالایش شیر بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و بافتی تافی
نویسندگان:
نفیسه واحدی
،
محمدباقر حبیبی نجفی
،
سمیرا یگانه زاد
،
زهره حسینی
سال انتشار 1390
محل انتشار:
بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی
تعداد صفحات:
10
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت