بررسی مشکلات پیشرو درصنایع غذایی ایران
محل انتشار: اولین همایش ملی مدیریت کسب و کار
سال انتشار: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 645
فایل این مقاله در 9 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCBM01_004
تاریخ نمایه سازی: 24 اردیبهشت 1393
چکیده مقاله:
با پیشرفت علم و تکنولوژی و گسترش جهانی شدن هرلحظه رقابت بین شرکت ها و کارخانجات تولید موادغذایی شدیدتر می شود این رقابت درتنوع و کیفیت محصولات و همچنین پیشرفت های تکنولوژیکی و تولید انبوه می باشد این تحقیق قصددارد با بررسی و تحلیل نتایج بدست امده به ارزیابی مشکلات پیشرو درصنایع غذایی و مسائل چالشهی مدیریتی این صنعت درایران بپردازد بررسی ها نشان میدهد که مهمترین مشکلات موجود درصنایع غذایی ایران دربسته بندی توزیع و نحوه فروش ازدست دادن بازارهای هدف درصادرات محصولات غذایی و وجود فعالیت های زیرزمینی می باشدبا استناد به این نتایج بسیاری ازمشکلات را میتوان کاهش و یا بطور کامل ازبین برد سالانه حدود 30درصد ازمحصولات کشاورزی درقالب ضایعات ازبین میرود که ارزش آن حدود پنج تا 10 میلیارد دلار است که معادل 25 درصد درامدنفتی هرسال ازمحل ضایعات کشاورزی ازدست میرود که با مدیریت و بکارگیری فناوری های جدید میتوان ازهدررفت آن جلوگیری نمود
کلیدواژه ها:
صنایع غذایی ایران ، چالشها و مشکلات پروژه های صنایع غذایی ، رویکردشرکت ها و کارخانجات درصنایع غذایی ایران
نویسندگان
احسان برسلانی
کارشناسی مهندسی شیمی دانشگاه آزاد اسلامی واحد قوچان
جواد غلامی محمدآباد
دانشجوی کارشناسی مهندسی شیمی دانشگاه آزاد اسلامی واحد قوچان
مصطفی بهرامی
کارشناسی مهندسی شیمی دانشگاه آزاد اسلامی واحد قوچان
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :