ارزیابی و مقایسه کارایی پوست کن های پسته در شهرستان های رفسنجان و کرمان

مدیریت نامناسب پس از برداشت محصولات کشاورزی منجر به ایجاد تلفات و کاهش درآمد می شود. به منظور تعیین مناسب ترین ماشین پوست گیری و زمان برداشت پسته، عملکرد سه ماشین پوست کن رایج پسته شامل: ماشین پوست کن استوانه پیچی، استوانه پیچی- تیغه ای و استوانه لاستیکی در سه زمان برداشت (ابتدای فصل برداشت، وسط فصل برداشت و پایان فصل برداشت) با فاصله زمانی ‮‭15‬ روز در سه تکرار ارزیابی شدند و صفات راندمان پوست گیری، درصد دانه های شکسته، درصد دانه هایی ناقص پوست شده، درصد دانه های اصلا پوست نشده و ظرفیت ماده ایی ماشین تعیین گردید. تحلیل آماری داده ها با استفاده از آزمایش فاکتوریل در قالب بلوک کامل تصادفی و برای مقایسه میانگین ها نیز از آزمون دانکن استفاده شد. نتایج نشان داد اثر متقابل زمان برداشت پسته و نوع ماشین بر راندمان پوست گیری، شکستگی دانه در خروجی دانه و پوست در سطح احتمال 5 درصد و بر صفت دانه های پوست نشده و ناقص پوست شده در سطح احتمال 1 درصد معنی دار شد ولی بر ظرفیت ماده ای ماشین ها اثر معنی داری نشان نداد. بیشترین راندمان پوست گیری مربوط به ماشین استوانه لاستیکی در پایان فصل برداشت پسته با ‮‭90/81‬ درصد بود. اثر متقابل زمان برداشت و نوع ماشین تعداد دانه شکسته در دو کانال خروجی دانه و پوست سبز را تحت تاثیر خود قرار داد به طوری که ماشین استوانه لاستیکی در هر سه زمان برداشت با کمترین درصد شکستگی دانه در خروجی دانه و خروجی پوست از سایر تیمارها برتر شد. کمترین درصد شکستگی دانه در خروجی دانه و پوست به ترتیب با ‮‭0/47‬ و ‮‭0/23‬ درصد به ماشین استوانه لاستیکی و وسط فصل برداشت و بیشترین درصد شکستگی دانه در خروجی دانه و پوست به ترتیب با ‮‭2/75‬ و ‮‭3/86‬ درصد به ماشین استوانه پیچی اول فصل برداشت اختصاص یافت. کمترین درصد دانه های پوست نشده از ماشین استوانه پیچی- تیغه ای با ‮‭2/5‬ درصد در پایان فصل برداشت بدست آمد. ماشین پوست کن استوانه لاستیکی در هر سه زمان برداشت نسبت به سایر تیمارها برتر شد. اثر زمان برداشت و نوع ماشین، ظرفیت پوست گیری را تحت تاثیر خود قرار نداد ولی اثر ساده ماشین بر ظرفیت پوست گیری معنی دار شد و پوست کن استوانه پیچی- تیغه ای با ‮‭2820‬ کیلوگرم بر ساعت از سایر تیمارها برتر شد. واژه های کلیدی: پسته، راندمان پوست گیری، زمان برداشت، شکستگی دانه، ظرفیت ماده ایی، ماشین پوست کن