ارزیابی تاثیر ترکیبات مختلف خاکهای پوششی بر عملکرد و کیفیت قارچ دکمه ای سفید Agaricus bisporus (Lange)
محل انتشار: مجله علوم باغبانی، دوره: 32، شماره: 1
سال انتشار: 1397
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 361
فایل این مقاله در 12 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_JHSUM-32-1_011
تاریخ نمایه سازی: 13 اسفند 1399
چکیده مقاله:
خاک پوششی که در صنایع پرورش قارچ دکمهای به صورت استاندارد استفاده میشود، حدود یک سوم هزینههای تولید را به خود اختصاص میدهد. کیفیت و نوع خاک مورد استفاده در این مرحله تاثیر بسیار مهمی در عملکرد و سایر صفات مورفولوژیک قارچ خواهد داشت. به منظور بررسی تاثیر انواع ترکیبات خاک پوششی قارچ دکمهای سفید(Lange) Agaricus bisporus آزمایشی در آزمایشگاه تحقیقات قارچهای خوراکی، گروه زیست فناوری قارچهای صنعتی، جهاد دانشگاهی خراسان رضوی در زمستان سال 1394 انجام پذیرفت. آزمایش در قالب طرح کاملا تصادفی با 8 تیمار و 3 تکرار انجام پذیرفت. تیمارها شامل 1- خاک پیت 100درصد، 2- خاک پیت 60 درصد + ورمی کمپوست40 درصد ، 3- خاک پیت 60 درصد + کوکوپیت 40 درصد ، 4- خاک پیت 60 درصد + ذغال فعال 40 درصد ، 5- خاک پیت 60 درصد + کمپوست مصرف شده40 درصد ، 6- خاک پیت 60 درصد + ورمی کمپوست 30 درصد + ذغال فعال 10 درصد ، 7- خاک پیت 60 درصد + کوکوپیت 30 درصد + ذغال فعال 10 درصد ، 8- خاک پیت 60 درصد + کمپوست مصرف شده 30 درصد + ذغال فعال 10 درصد بودند. تیمارهای مورد نظر در کیسههای کمپوست تلقیح شده با نژاد تجاری A15 با ابعاد 40×60 سانتی اضافه شد. صفات مورد بررسی شامل عملکرد، میانگین وزنی قارچها، تعداد قارچ در هر کیسه، میانگین طول ساقه و میانگین قطر کلاهک در هر کیسه قارچ بودند، که در هر فلش برداشت به صورت جداگانه اندازهگیری گردید. صفات در فاصله زمانی خاکدهی تا اولین فلش برداشت و طول دوره برداشت درمجموع هر سه فلش برداشت اندازهگیری شد. نتایج نشان داد تیمارهایی که در ترکیب خاک پوششی آنها از40 درصد کوکوپیت و همچنین 30 درصد کوکوپیت و 10 درصد ذغال فعال به همراه خاک پیت استفاده شده بود بیشترین عملکرد، تعداد میوه و طول دوره میوهدهی و کوتاهترین زمان خاکدهی تا اولین فلش را به عنوان صفتی مطلوب دارا بودند، هرچند میانگین وزنی قارچها و قطر کلاهک آنها کمتر از سایر تیمارها بود که بازارپسندی محصول را تا اندازهای تحت تاثیر قرار می دهد. دو تیمار که در ترکیب خاک پوششی آنها یکی از 40 درصد کمپوست مصرف شده و همچنین 30 درصد کمپوست مصرف شده و 10 درصد ذغال فعال به همراه خاک پیت استفاده شده بود کمترین عملکرد، تعداد میوه و طول دوره میوه دهی و بیشترین زمان خاک دهی تا اولین فلش را به عنوان یک صفت نامطلوب دارا بودند، هرچند این دو تیمار بالاترین میانگین وزنی و قطرکلاهک را دارا بودند. بطور کلی نتایج نشان داد که استفاده از کمپوست مصرف شده از جنبه اقتصادی مقرون به صرفه نمیباشد.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
رسول رحمانی پور
واحد مشهد، دانشگاه آزاد اسلامی
رضا صدرآبادی حقیقی
دانشگاه آزاد اسلامی، مشهد
جواد جانپور
جهاد دانشگاهی خراسان رضوی
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :