بررسی تاثیر باکتری باسیلوس سابتیلیس مولد آنزیم فیتاز، آنزیم فیتاز و پروبیوتیک تجاری بر عملکرد جوجه های گوشتی در جیره هایی با کمبود فسفر

هدف از این مطالعه، استفاده از باکتریهای باسیلوسسابتیلیس با قابلیت تولید آنزیم فیتاز و تاثیر آن بر عملکرد رشد، اندام­های گوارشی و استحکام استخوان درشت­نی در جوجههای گوشتی انجام گرفت. این آزمایش با ۲۰۰ قطعه جوجه­گوشتی یک­روزه سویه راس ۳۰۸ در قالب طرح کاملا تصادفی با ۵ تیمار، ۴ تکرار و ۱۰ قطعه جوجه در هر تکرار بهمدت ۴۲ روز اجرا شد. تیمارها شامل:  تیمار۱- جیره شاهدمثبت حاوی فسفر استاندارد;  تیمار۲- جیره شاهد منفی حاوی ۳۰ درصد  فسفر کمتر- تیمار۳ ; جیره شاهد منفی + آنزیم فیتاز; تیمار۴- جیره شاهد منفی + پروبیوتیک تجاری تیمار۵- جیره شاهد منفی + باسیلوس­سابتیلیس ۳-۱۷SH   بودند. تغذیه جوجههای­گوشتی با جیره حاوی باکتری باسیلوسسابتیلیس ۳-۱۷SH، مصرف خوراک و میانگین  افزایش وزن بدن  را در کل دوره پرورش کاهش داد(۰/۰۵ >P)،  تغذیه جوجههای­گوشتی با جیره حاوی آنزیم فیتاز، مصرف خوراک و میانگین افزایش وزن را افزایش داد (۰/۰۵>P). مقاومت استخوان درشت­نی در پرندگانی که جیره حاوی آنزیم فیتاز را دریافت کردند بیشتر از سایر گروهها بود (۰/۰۵>P). براساس نتایج حاصل، استفاده از آنزیم فیتاز در جیره­های با کمبود فسفر، عملکرد را در جوجههای­گوشتی بهبود می­دهد؛ اما باکتری باسیلوس­سابتیلیس مولد فیتاز ۳-۱۷SH،  نمیتواند جایگزین مناسبی برای پروبیوتیک و همچنین آنزیم فیتاز  باشد.

کلیدواژه ها:

استخوان درشت نی ، باسیلوس سابتیلیس ، جوجه گوشتی ، فیتات ، محدودیت فسفر