بررسی تاثیر نوع حلال و روش استخراج بر میزان اولئورزین به دست آمده از زعفران
سال انتشار: 1386
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 273
فایل این مقاله در 8 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_IFST-3-1_007
تاریخ نمایه سازی: 2 دی 1400
چکیده مقاله:
Comparative extraction of saffron oleoresin in different extraction methods and solvents
نویسندگان
قدیر رجب زاده
موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی، خراسان رضوی
غلامرضا ملک زاده
گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد، مشهد، ایران.
علی شریف
گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد، مشهد، ایران.