تعیین خصوصیات مولکولی ایزوله های سالمونلای جداشده از گوشت قرمز در شهرستان شهرکرد
سال انتشار: 1401
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 140
فایل این مقاله در 8 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_ZOON-2-1_003
تاریخ نمایه سازی: 28 شهریور 1401
چکیده مقاله:
سالمونلاها برخلاف اعضای دیگر خانواده انتروباکتریاسه انگل اختیاری درون سلولی بوده و همه آن ها بالقوه بیماری زا هستند. این باکتری ها به سادگی به روش های مستقیم یا غیرمستقیم از حیوان، حیوان به انسان و انسان به انسان منتقل می شوند. این مطالعه به منظور بررسی خصوصیات مولکولی ایزوله های سالمونلا انتریتیدیس در گوشت قرمز عرضه شده به بازار مصرف شهرستان شهرکرد انجام شد، که به این منظور ۳۰۰ نمونه گوشت قرمز جمع آوری شد، پس از انجام آزمون های میکروبی از هر نمونه DNA ژنومی استخراج و با روش PCR آزمایش گردید. نتایج نشان داد که از ۳۰۰ نمونه مورد بررسی ۱۳۵ نمونه از نظر وجود گونه های سالمونلا مثبت بوده اند که در بررسی های بیوشیمیایی و مولکولی ۳۷ مورد سالمونلا انتریتیدیس تشخیص داده شد. در تحقیق حاضر از ۳۷ ایزوله سالمونلا انتریتیدیس مورد بررسی ژن های inv A و stn در تمامی موارد (۱۰۰درصد)، spvA در۲۸ ایزوله (۶۷/۷۵ درصد) و ژن sefA در ۲۰ ایزوله (۵۴ درصد) برآورد گردید. با توجه به نتایج حاصل، اعمال نظارتها و آزمونهای میکروبی دوره ای و تدابیر بیشتر از سمت مسئولین اداره دامپزشکی استان به منظور کاهش میزان آلودگی میکروبی بسیار حائز اهمیت است.
کلیدواژه ها:
نویسندگان