تاثیر تغذیه مخمر و منبع فنول بر آنزیم های کبدی و وضعیت آنتی اکسیدانی خون گوساله های ماده شیرخوار هلشتاین

هدف از مطالعه حاضر بررسی تاثیر تغذیه مخمر و منبع فنول بر آنزیم های کبدی و وضعیت آنتی اکسیدانی خون گوساله های ماده شیرخوار هلشتاین بود. بدین جهت از ۳۶ راس گوساله شیرخوار ماده هلشتاین، در قالب طرح فاکتوریل کاملا تصادفی (۳×۲)، با ۶ تیمار و ۶ تکرار به مدت ۶۰ روز استفاده شد. جهت تعیین آنزیم های کبدی آلانین آمینوترانسفراز، آسپارتات آمینو ترانسفراز، آلکالین فسفاتاز، مالون دی آلدئید و وضعیت آنتی اکسیدانی کل خون گیری از گوساله ها در دو نوبت از سیاهرگ جگولار انجام گرفته و غلظت پارامترهای مذکور در نمونه های جمع آوری شده تعیین شد. بر اساس نتایج تاثیر هیچکدام از تیمارهای آزمایشی بر پارامترهای آلکالین فسفاتاز،آلانین آمینوترانسفراز، آسپارتات آمینوترانسفراز،مالون دی آلدئید و ظرفیت آنتی اکسیدانی کل معنی دار نبود. اثر متقابل تیمار و دوره نیز در مورد آنزیمهای آلکالین فسفاتاز و آلانین آمینو تانسفراز معنی دار بود.

کلیدواژه ها:

گوساله ، مخمر ، فنول ، آنزیم کبدی ، آنتی اکسیدان ، شیرخوار