آیا از حشرات میتوان به عنوان منابع غذایی جایگزین استفاده کرد ؟
سال انتشار: 1401
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 324
فایل این مقاله در 8 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
BPCONF05_047
تاریخ نمایه سازی: 4 آذر 1401
چکیده مقاله:
آلودگی های زیست محیطی ، گرما یش جهانی و همچنین جمعیت رو به رشد جهان دسترسی به منابع آب سالم و کاهش زمینه ا ی کشاورز ی قابل کشت را در پ ی خواهد داشت و قطعا در آینده ا ی نه چندان دور این عوامل جهان را با کمبود مواد غذایی کاف ی و بخصوص دسترسی به منابع غنی غذایی ا ز جمله پروتئین ها مواجه خواهد ساخت . از ا ین رو ، جوامع علم ی و صنعت ی به س وی تحقیقا ت در جهت پیدای ش منابع پروتئینی جایگزین در حال هدایت است .
کلیدواژه ها:
نویسندگان
محمدعلی مقدسی
دانشجوی دکتری بهداشت و تکنولوژی مواد غذایی دانشکده دامپزشکی - دانشگاه استانبول