بررسی ویژگی های مورفولوژیکی، عملکردی و فیتوشیمیایی گیاه دارویی پریلا ارغوانی (Perilla frutescens var. crispa) در سه مکان مختلف کشت

به منظور ارزیابی سازگاری، رشد و برخی خصوصیات کمی و کیفی گیاه دارویی پریلا ارغوانی (Perilla frutescens var. crispa) در ایران، این گیاه در سه مکان مختلف شامل ساری، رشت و شمال تهران کشت گردید. کشت گیاه دارویی پریلا ارغوانی در قالب طرح کامل تصادفی با سه تکرار در سه منطقه ساری، رشت و شمال تهران در اردیبهشت ۱۳۹۷ انجام شد. گیاهان در شروع گل دهی در مهر ماه برداشت شدند. ویژگی های مورفولوژیکی و عملکردی مورد مطالعه شامل ارتفاع بوته، طول گل آذین، تعداد ساقه، فاصله میان گره، قطر ساقه، عرض برگ، طول برگ، وزن تر و خشک برگ، وزن تر و خشک ساقه، وزن تر و خشک گل بودند. صفات فیتوشیمایی مورد مطالعه شامل محتوای فنل و فلاونوئید کل و میزان رزمارینک اسید بودند. نتایج تجریه واریانس نشان داد که اثر مکان های مختلف کشت بر همه صفات مورفولوژیکی (به جز وزن تر ساقه، وزن تر و خشک بوته) و صفات فیتوشیمیایی در سطح پنج درصد معنی دار بود. عملکرد خشک اندام دارویی (برگ و گل) در مکان­های کشت ساری (۶۳/۴۱و ۰۵/۳۲)، رشت (۱۳/۲۶ و۷۱/۱۲) و شمال تهران (۹۹/۲۵ و ۴۷/ ۱۸) گرم در مترمربع به دست آمد. محتوای فنل کل و رزمارینیک اسید گیاهان در رشت (به ترتیب مقدار۰۲۷/ ۴۹ و ۲۹/۴۲ میلی گرم بر گرم ماده خشک) بیشتر از سایر مناطق کشت بود، در حالی که فلاونوئید کل در منطقه ساری بیشترین مقدار (۸/۱۴ میلی گرم بر گرم ماده خشک) بود. با در نظر داشتن صفات تولیدی و فیتوشیمایی، رشت و ساری (شمال کشور) مناطق مناسبی برای کشت و تولید گیاه پریلا ارغوانی می باشند.

کلیدواژه ها:

اسانس ، رزمارینیک اسید ، فنل و فلاونوئید کل ، گیاهان دارویی