انرژی خورشیدی در صنایع غذایی

انرژی خورشیدی، اشعه تابشی و گرمای ناشی از خورشید است که با استفاده از انواع فناوری های جدید، مورداستفاده و بهره برداری قرار می گیرد. به بیانی دیگر می توان گفت، انرژی خورشیدی، انرژی حاصل از خورشید است کهبه انرژی گرمایی یا الکتریکی تبدیل می شود. این منبع انرژی به عنوان تمیز ترین و فراوان ترین منبع انرژی تجدیدپذیر شناخته می شود و امروزه برای مصارف مختلفی مانند تولید برق، تامین نور، گرم کردن آب و… استفاده میشود . فرآوری مواد غذایی خورشیدی یک فناوری نوظهور است که مواد غذایی با کیفیت خوب را با هزینه سوخت کم یابدون هزینه اضافی فراهم می کند. تعدادی از خشک کن ها، کلکتورها و متمرکز کننده های خورشیدی در حال حاضربرای مراحل مختلف فرآوری مواد غذایی و ارزش افزوده استفاده می شوند

کلیدواژه ها:

فرآوری مواد غذایی خورشیدی ، انرژی خورشیدی در صنایع غذایی ، انرژی خورشیدی ، انرژی های تجدیدپذیر ، Solar energy in the food industry ، Solar energy