بررسی تاثیر روش استخراج بر محتوای تام فنلی، فلاونوئیدی، فعالیت آنتی اکسیدانی و آنتی هیپوکسی گیاه تره Allium ampeloprasum

سابقه و هدف: جنس گیاه Allium (Liliaceae) دارای بیش از ۶۰۰ گونه است. این مطالعه به منظور بررسی تاثیر روش استخراج بر محتوای تام فنلی، فلاونوئیدی، فعالیت آنتی اکسیدانی و آنتی هیپوکسی A.ampeloprasum طراحی شده است. مواد و روش ها: در این مطالعه تجربی اندام هوایی با سه روش خیساندن، سوکسله و التراسونیک عصاره گیری شد. محتوای تام فنلی و فلاونوئیدی نیز اندازه گیری گردید. فعالیت آنتی اکسیدانی با چهار روش مختلف ارزیابی شد و سپس فعالیت آنتی هیپوکسی موثر ترین عصاره در سه مدل هیپوکسی خونی، جریان خونی و خفگی در موش سوری بررسی گردید. یافته ها: عصاره التراسونیک بالاترین مقدار پلی فنولی GAE    ۳/۳ ± ۱/۸۹  و عصاره ی سوکسله بالاترین مقدار فلاونوئید QE  ۷/۱ ± ۹/۳۶ را دارا بودند. در به دام اندازی رادیکال DPPH، بهترین اثر مربوط به خیساندن بوده است ( با IC۵۰ برابر ۷/۱۲ ± ۶/۶۲۲). نتایج حاصل از تاثیر روش استخراج بر میزان قدرت احیا کنندگی نشان داد که اختلاف بین عصاره ها از نظر آماری معنی دار نبود (۰۵/۰ > p). عصاره ها فعالیت خوبی در تست به دام اندازی رادیکال آزاد نیتریک اکساید و شلاته کنندگی آهن از خود نشان ندادند. در هیپوکسی خونی و خفگی عصاره با دوز ۲۵۰ mg/kg نسبت به گروه کنترل فعالیت قابل توجه ای از خود نشان داده است و زمان مرگ را به تاخیر انداخت. در هایپوکسی وابسته به جریان خون زمان زنده ماندن بین گروه های دریافت کننده ۵۰۰ mg/kg و گروه کنترل، اختلاف معنی دار بوده است (۰۵/۰

خیساندن بهتر از بقیه موارد تعیین شد. این گیاه اثرات خوب آنتی اکسیدانی وآنتی هیپوکسی از خود نشان داد.

کلیدواژه ها:

maceration ، Soxhlet ، antioxidant ، total phenolics ، total flavonoids ، anti-hypoxia ، خیساندن ، سوکسله ، آنتی اکسیدان ، فنل ، فلاونوئید ، آنتی هیپوکسی