نحوه اثر اسانسهای گیاهی بر روی قارچهای بیماریزای گیاهی

قارچ ها یکی از مهمترین عوامل زیستی هستند که در مراحل قبل و پس از برداشت، خسارت قابل توجهی به محصولات کشاورزی وارد می کنند. در حال حاضر استفاده از قارچ کش های شیمیایی مصنوعی موثرترین و رایج-ترین روش کنترل قارچ ها است، اما این مواد شیمیایی می توانند اثرات نامطلوبی بر سلامت انسان داشته باشند و باقیمانده آنها به طور بالقوه برای محیط زیست مضر است. بنابراین، توسعه روش های موثر و ایمن برای حفاظت از محصولات ضروری به نظر می رسد. اسانس برخی از گیاهان دارای خاصیت ضدقارچی قوی و سمیت کم، و سازگار با محیط زیست است که می توانند به عنوان یکی از جایگزین های قارچ کش های مصنوعی در نظر گرفته شوند. خواص ضدقارچی اسانس ها و ترکیبات آنها در طی سال های اخیر به طور گسترده مورد بررسی قرار گرفته است و نحوه اثر تعدادی از آنها مشخص شده است. با این حال، هنوز اطلاعات دقیقی در مورد نحوه اثر بیشتر آنها وجود ندارد. در این مقاله مروری مختصر، آخرین اطلاعات در مورد نحوه اثر ضدقارچی اسانس ها و ترکیبات تشکیل دهنده آنها روی قارچ ها تشریح می گردد.

کلیدواژه ها:

اسانس ، بیمارگرهای گیاهی ، ضدقارچ ، ترپن ها ، ترپنوئیدها ، القای مقاومت گیاه