تعیین خواص فیزیکی، مکانیکی و آیرودینامیکی چهار رقم زیتون تولید شده در ایران فاطمه زارع۱، غلامحسن نجفی۲ ، تیمور توکلی هشجین۳ ، علی ماشاء اله کرمانی۴

چکیده برای برداشت محصولات کشاورزی بصورت مکانیزه نیاز به اطلاعات کافی از خواص فیزیکی، مکانیکی و آیرودینامیکی آنها می­باشد. در این تحقیق هدف تعیین برخی خواص فیزیکی و مکانیکی و آیرودینامیکی در ۴ رقم زیتون رایج در ایران به نام های روغنی، زرد، شنگه و ماری بوده است. خواص فیزیکی اندازه­گیری شده شامل ابعاد، وزن، حجم، قطر میانگین هندسی، قطر میانگین حسابی، ضریب کرویت، تخلخل و مساحت سطح بود. برای تعیین خواص مکانیکی از دستگاه آزمون مواد استفاده شد. آزمایش فشار در سرعت بارگذاری  ۸ mm/min  ۸ انجام شد. متغیر­های بدست آمده از این آزمایش نیرو و انرژی شکست، تنش و چغرمگی بودند. میانگین نیروی شکست در ۴ رقم زیتون روغنی، زرد، شنگه و ماری به ترتیب ۰۱/۱۰۸، ۵۳/۱۲۱، ۱/۱۲۳ و ۰۸/۹۰ نیوتن محاسبه گردید. میانگین انرژی شکست در ۴ رقم زیتون روغنی، زرد، شنگه و ماری به ترتیب ۲۴۶/۰، ۲۵۶/۰، ۳۰۴/۰ و ۲۰۴/۰ ژول محاسبه گردید. میانگین تنش و چغرمگی در ۴ رقم زیتون روغنی، زرد، شنگه و ماری به ترتیب ۱۵۱/۰، ۵۷۸/۱، ۰۱۲/۱ و ۸۶۲/۰ مگا پاسکال و ۸۱/۰، ۰۷۲/۰، ۰۹۹/۰ و ۰۴۹/۰ مگا ژول بر متر مکعب محاسبه گردید. نتایج حاصل از خواص مکانیکی نشان داد که رقم بر شاخص­های نیرو، انرژی شکست و چغرمگی در سطح ۱/۰ معنی دار بوده است. خواص آیرودینامیکی زیتون با استفاده از تونل باد اندازه­گیری شد، که شامل سرعت حد و ضریب پسا (ضریب دراگ) بود. سرعت حد در ۴ رقم زیتون روغنی، زرد، شنگه و ماری به ترتیب ۳۴/۲۲، ۰۷/۲۵، ۰۳/۲۴ و ۶/۲۵ متر بر ثانیه بدست آمد. ضریب پسا[۱] در ۴ رقم زیتون روغنی، زرد، شنگه و ماری به ترتیب ۶۱/۰، ۸۴/۰، ۶۵/۰ و ۷/۰ محاسبه گردید. ۱. Drag Coefficient

کلیدواژه ها:

Olive ، Physical properties ، Mechanical properties and Aerodynamic properties ، کلید واژگان: زیتون ، خواص فیزیکی ، خواص مکانیکی ، خواص آیرودینامیکی