بررسی فعالیت آنزیم های گوارشی میگوی سفید غربی در مراحل زیستی مختلف

مطالعات آنتوژنیک دستگاه گوارش یکی از مطالعات پایه­ ای و  مهم در بحث تغذیه آبزیان پرورشی است. در این تحقیق نمونه های میگوی سفید غربی در مراحل مختلف تکاملی (از ناپلی ۱ تا پست لارو ۱۲۰) برای سنجش فعالیت آنزیم های گوارشی تحت بررسی قرار گرفتند. براساس نتایج، در تمام مراحل تکاملی فعالیت آنزیم های تریپسین، آمیلاز و لیپاز وجود داشت. نتایج نشان داد که اوج فعالیت ها برای تمام آنزیم ها در مراحل لاروی در اواخر مرحله زوآ (Z۳) اتفاق افتاد و فعالیت های کمی در مرحله متامورفوژ وجود داشت. در طول مرحله تکامل پست لاروی، فعالیت آمیلاز و لیپاز افزایش یافت درحالی­که تریپسین تا هفته هجدهم پست لاروی ثابت ماند. این تغییرات در فعالیت آنزیم های گوارشی در مراحل مختلف زیستی ممکن است هم منعکس­ کننده تغییری تکاملی در سنتز آنزیم یا اثر ثانویه ناشی از تغییر عملکرد و اندازه نسبی روده در طی تمایز باشد.

کلیدواژه ها:

amylase ، enzyme extracts ، lipase ، trypsin ، آمیلاز ، تریپسین ، عصاره آنزیمی ، لیپاز