مقایسه عملکرد و ویژگی های کمی و کیفی دو رقم توت فرنگی در دو سامانه آب کشت

با توجه به محدودیت های منابع آبی و کاهش کیفیت خاک، استفاده از راهکارهای نوین و پربازده برای تولید بیش تر و با کیفیت تر محصولات کشاورزی ضروری است. از جمله روش های موثر در راستای تحقق این مهم، تولید و کشت گیاهان به روش آب کشت است. این پژوهش به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی با هدف بررسی اثر سامانه های کشت آب کشت شامل سامانه قطره ای و فناوری جریان عمیق (DFT) به عنوان فاکتور اول بر کیفیت و عملکرد ارقام مختلف توت فرنگی (آلبیون، سابرینا) به عنوان فاکتور دوم با چهار تکرار انجام شد. نتایج نشان داد، طول و عرض میوه رقم سابرینا کشت شده در سامانه قطره ای دارای بیش ترین میزان بود. همچنین بیش ترین وزن و عملکرد میوه در رقم سابرینا کشت شده در سامانه قطره ای مشاهده شد. بیش ترین میزان اسیدیته قابل تیتر (TA) در رقم سابرینا کشت شده در سامانه قطره ای و بیش ترین محتوی مواد جامد محلول (TSS)، فنل کل و فلاونوئید کل نیز در سامانه DFT مشاهده شد. همچنین بیش ترین محتوی آنتوسیانین کل مربوط به رقم آلبیون کشت شده در سامانه قطره ای بود. به طور کلی نتایج پژوهش حاضر نشان داد که بیش تر ویژگی های کمی و کیفی میوه توت فرنگی تحت تاثیر نوع سامانه کشت قرار گرفته و در سامانه قطره ای عملکرد و کیفیت میوه توت فرنگی بالاتر از سامانه DFT بود. همچنین در ارزیابی نوع رقم می توان نتیجه گرفت که رقم سابرینا بیش ترین ویژگی های بیوشیمیایی را در سامانه قطره ای داشت.

کلیدواژه ها:

Antioxidant capacity ، Deep flow technique ، Drip irrigation ، Total anthocyanin ، Total flavonoid. ، سامانه قطره ای ، آنتوسیانین کل ، فناوری جریان عمیق ، ظرفیت آنتی اکسیدانی ، فلاونوئید کل.