بررسی اثر ضدباکتریایی عصاره متانولی اسفنج دریایی هالیکلونا ایمپلکسا ساکن در دریای عمان علیه باکتری های بیماری زای غذایی اشرشیا کلی و سودوموناس آئروژینوزا

زمینه و هدف: برای مبارزه با میکروارگانیسم های بیماری­زای غذایی جستجوی ترکیبات ضد میکروبی جدید ضروری است. در این میان اسفنج­های دریایی به دلیل متابولیت­های ثانویه، منابع بالقوه عوامل ضد­میکروبی جدید می­باشند. در این مطالعه اثر ضد باکتریایی عصاره آلی متانولی اسفنج دریایی هالیکلونا ایمپلکسا جمع­آوری شده از چابهار بررسی شد. روش ها: این مطالعه در دو غلظت ۳ و ۵ میلی گرم در میلی لیتر روی دو سویه باکتریایی از عوامل بیماری­زای غذایی شامل اشریشیا کلی و سودوموناس آئروژینوزا توسط آزمون حساسیت به انتشار دیسک و حداقل غلظت مهارکنندگی (MIC) و حداقل غلظت کشندگی (MBC) انجام شد. تجزیه آماری با آنالیز واریانس یک­طرفه و مقایسه میانگین­ها با پس­آزمون توکی انجام شد. یافته ها: بر اساس نتایج به دست آمده بیشترین تاثیر در غلظت ۵ میلی گرم در میلی لیتر با قطر هاله­ عدم رشد (۷/۱±۰۳۳/۱۱) و (۷۰۲/۰±۰۳۳/۱۲) میلی متر به ترتیب برای باکتری اشرشیا کلی و سودوموناس آئروژینوزا به دست آمد که با جنتامایسین اختلاف داشت (۰۵/۰>p). حداقل غلظت مهارکنندگی عصاره اسفنج هالیکلونا ایمپلکسا در باکتری اشریشیا کلی در ۱ میلی گرم در میلی لیتر مشاهده شد و در باکتری سودوموناس آئروژینوزا در غلظت ۳ میلی گرم در میلی لیتر بود. حداقل غلظت کشندگی در باکتری اشریشیا کلی در غلظت ۳ میلی گرم در میلی لیتر مشاهده شد و در سویه سودوموناس آئروژینوزا مشاهده نشد. نتیجه گیری: بر اساس نتایج می­توان گفت که عصاره اسفنج دریایی هالیکلونا ایمپلکسا دارای اثر ضد­باکتریایی علیه سویه­های بیماری زای اشریشیا کلی و سودوموناس آئروژینوزا می­باشد. از این­رو، عصاره این اسفنج می­تواند جهت استفاده در بسته بندی مواد غذایی مورد مطالعه تکمیلی قرار گیرد.

کلیدواژه ها:

Marine Sponge ، Minimum Inhibitory Concentration ، Minimum Bactericidal Concentration ، Antibiotic ، Haliclona implexa ، اسفنج دریایی ، حداقل غلظت مهارکنندگی ، حداقل غلظت کشندگی ، ضد میکروبی ، هالیکلونا ایمپلکسا