بررسی خاصیت آنتی اکسیدانی بخش های مختلف گیاه دارویی مامیران

امروزه استفاده از گیاهان دارویی و ترکیبات موثره ی آن ها به عنوان منابع طبیعی که دارای خاصیت آنتی اکسیدانی هستند مورد توجه محققین قرار گرفته است . آنتی اکسیدان ها ترکیباتی هستند که به طور موثر و به طرق مختلف از واکنش رادیکال های آزاد جلوگیری کرده و منجر به کاهش آسیب لیپید و مرگ سلولی، بیماری های قلبی عروقی و سرطان ها می شوند. برخی از گیاهان دارویی حاوی مقادیر بالایی از آنتی اکسیدان هستند، که مصرف این گیاهان می تواند سلامتی موثر باشد. در تحقیق حاضر از گیاه دارویی مامیران با نام علمی Chelidonium majus L. استفاده گردید که دارای آلکالوئید های مختلفی مانند چلیدونین ، هیموچلیدونین ، کلریتین و می باشد و تمام قسمت های این گیاه و شیره آن مصرف دارویی دارند. در این آزمایش عصاره آبی و الکلی 3 قسمت از اندام گیاه دارویی مامیران طبق روش استاندارد تهیه شد. قدرت آنتی اکسیدانی تام این بخش های گیاه با غلظت 1% از روش FRAP مورد بررسی قرار گرفت. برای اندازه گیری قدرت آنتی اکسیدانت شدت رنگ حاصله در طول موج 593 نانومتر اندازه گیری شد. نتایج حاصله به صورت میانگین و انحراف معیار حاصل از تکرار 3 بار آزمایش محاسبه و با یکدیگر مقایسه شدند. برای مقایسه اثر غلظت های مختلف از آزمون آماری One sample t استفاده شد. نتایج بدست آمده از این آزمون نشان داد که قسمت مربوط به ساقه گیاه داروئی مامیران، دارای بیشترین مقدار آنتی اکسیدانت در عصاره آبی را داشتند، و قسمت برگ گیاه داروئی مامیران دارای مقادیر آنتی اکسیدانتی بیشتری در عصاره الکلی در مقایسه با بقیه قسمت های گیاه را داشت.

کلیدواژه ها:

رادیکال آزاد ، آنتی اکسیدانت ، روش FRAP T مامیران