جایگزین کردن محصولات با بهره وری اقتصادی بالا (نظیر زعفران) نسبت به کشت غالب پسته در کرمان

کمبود منابع آب و وقوع خشکسالی های پیاپی در ایران و توزیع نامنظم زمانی و مکانی منابع آبی باعث شده که ایران با خطر بروز بحران آب مواجه شوند. لذا برای مقابله با آن می بایست نسبت به انواع مصرف آب با حساسیت بیشتری برخورد شود. هدف از انجام این مطالعه برسی تحلیلی آب مجازی محصولات استراتژیک به عنوان راهکاری جهت مقابله با بحران آب در کشور است. تقریباً دو پنجم مساحت باغ های کلی کشور دراستان کرمان قرار دارد که قسمت اعظم این سطح مربوط به کشت پسته می باشد، ارزش اقتصادی بالای محصول زعفران ( وعناب و زرشک) در بازارهای جهانی و درآمد مناسب پرورش این محصولات بازده اقتصادی قابل توجهی برایذ این محصولات ایجاد کرده است. این مطالعه با هدف توسعه کشت زعفران و همچنین دو گیاه کمتر کشت شده عناب و زرشک با تکید بر ارزش آب مجازی در استان کرمان صورت گرفته است و همچنین کاشت محصولاتی با آب مصرفی پایین و عملکرد اقتصادی بالا و واردات محصولاتی با آب مجازی بالا در مناطق خشک و نیمه خشک صورت می گیرد یا به عبارت دیگر مدیریت آب مجازی در استان های کشور به همین منظور مقدار آب مجازی محصولات نامبرده و ارزش آنها با استفاده از اطلاعاتی نظیر، نیاز آبی، عملکرد و قیمت محصول و با استفاده از نرم افزار cropwat برآورده شده است.

کلیدواژه ها:

زعفران ، کرمان ، پسته ، بحران آب ، آب مجازی