بررسی فنی و اقتصادی و طراحی یک واحد مکانیزه کشتار دام در کرمانشاه

کشتارگاه ها از جمله مکان هایی هستند که در بسیاری از مناطق کشور به صورت سنتی اداره می گردند . درصورتی که با تبدیل این واحد ها به واحدهای مکانیزه ضمن افزایش قابل توجه در سود دریافتی، می توان زمینه ایجاد اشتغال را فراهم آورد . در این تحقیق یک واحد مکانیزه کشتار دام اقدام گردید . این واحد در محلی که هم اکنون یک واحد سنتی کشتار دام وجود دارد پیاده خواهد گردید و برای کاهش هزینه های ساخت از منابع موجود استفاده خواهد گردید. برای طراحی این واحد از سه واحد مکانیزه کشتارگاه موجود اطلاعاتی به دست آمد و سعی گردید که مشکلاتی که در آن واحد ها وجود دارند رفع گردد . این واحد مکانیزه شامل تاسیسات و تجهیزات الکتریکی، آب رسانی، فاضلاب، خط کشتار، رندرینگ، سرمایش و گرمایش و سیستم های تهویه مطبوع می باشد. مواردی که در طراحی مورد توجه قرار گرفته است شامل دوام، قابلیت اطمینان، بازده و عملکرد، یکنواخت سازی و ... می باشد . توجیه اقتصادی طرح نشان داد که سرمایه گذاری در این راستا به صرفه بو ده و از قابلیت اطمینان بالایی برخوردار می باشد. همچنین دوره بازگشت سرمایه در ساخت کشتارگاه مکانیزه کرمانشاه کوتاه و حدود یک سال و چهار ماه و دو روز بود.

کلیدواژه ها:

کشتارگاه ، مکانیزه ، طراحی