مطالعه رابطه بین ترکیدگی میوه انار با برخی خصوصیات مورفو-فیزیولوژیکی میوه و برگ

انار (Punica granatum L.) یکی از مهمترین درختان میوه نیمه گرمسیری در ایران میباشد، اما ترک خوردگی میوه یک مسئله جدی در تولید انار است. هدف از این تحقیق، ارزیابی ارتباط ترکیدگی میوه با برخی خصوصیات مورفوفیزیولوژیکی برگ و میوه در دو رقم انار بود. این آزمایش در دو رقم انار با نام زرد تشکن (حساس به ترکیدگی) و ملس تشکن (مقاوم به ترکیدگی) در یک باغ تجاری در منطقه خرم آباد از استان لرستان انتخاب و در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی در 3 تکرار صورت گرفت. برخی از خصوصیات رویشی و فیزیولوژیکی برگ و میوه اندازه گیری شد. نتایج تجزیه واریانس نشان داد تفاوت معنیداری بین دو رقم در اکثر صفات مورد ارزیابی وجود دارد. درصد ترکیدگی میوه انار با افزایش پارامترهای ضخامت پوست، طول میوه، قطر میوه، وزن میوه، وزن تر برگ، وزن خشک برگ، درصد رطوبت برگ، مقدار کلروفیل برگ، وزن تر پوست، وزن خشک پوست، درصد رطوبت پوست، طول دانه، قطر دانه، درصد رطوبت دانه، وزن صد دانه، طول تاج، قطر تاج، اسید آسکوربیک، اسیدیته و TSS کاهش ولی با افزایش پارامترهای pH میوه، میزان باز بودن تاج میوه، مقدار ماده خشک برگ، مقدار ماده خشک پوست میوه و مقدار ماده خشک دانه، افزایش یافت.

کلیدواژه ها:

اسید آسکوربیک ، ضخامت پوست ، وزن میوه