مقالات فصلنامه میکروب شناسی مواد غذائی، دوره 6، شماره 11.مطالعه اثر ضدمیکروبی عصاره آبی برگ گردو و مقایسه روش های دیسک دیفیوژن و چاهک گذاری FullText2.شناسایی ایزوله های انتروکوکوس و پدیوکوکوس پروبیوتیک جدا شده از دو فراورده غذایی سنتی تخمیری شیری - غلاته ایرانی (کشک زرد و ترخینه) FullText3.بررسی اثر استفاده از منابع کربنی بومی (آب پنیر، سبوس جودوسر، آرد برنج) در تولید تخمیری لایزین بوسیله کورینه باکتریوم گلوتامیکوم FullText4.بررسی مقایسه ای روش های امپدانس ، کروموژنیک و مرجع در شناسایی آلودگی به استافیلوکوکوس آرئوس در مواد غذایی FullText5.تاثیر پوشش کیتوزان-رزماری روی سالمونلا تایفی موریوم و اشریشیاکلی O157H7در فیله بوقلمون در شرایط نگهداری در یخچال FullText6.اثر ضدمیکروبی عصاره هیدروالکلی ماکروجلبک کلپ چمنی (Ulva intestinalis) روی گوشت چرخ شده فیل ماهی پرورشی (Huso huso) نگهداری شده در یخچال FullText7.تایپینگ ایزوله های اسینتوباکتر بومانی جدا شده از گوشت خام دام و طیور به روش تایپینگ ترادف یابی چند جایگاهی (MLST) FullText8.اثر پوشش خوراکی کیتوزان حاوی عصاره سیر و اسانس گشنیز بر ویژگی های میکروبی و حسی فیله قزل آلا در طی نگهداری در یخچال FullTextتاریخ نمایه سازی مقالات: 23 تیر 1398 - تعداد نمایش اطلاعات ژورنال: 730 آرشیو سال 1402 فصلنامه میکروب شناسی مواد غذائیدوره: 10شماره: 3دوره: 10شماره: 2دوره: 10شماره: 1آرشیو سال 1401 فصلنامه میکروب شناسی مواد غذائیدوره: 9شماره: 4دوره: 9شماره: 3دوره: 9شماره: 2دوره: 9شماره: 1آرشیو سال 1400 فصلنامه میکروب شناسی مواد غذائیدوره: 8شماره: 4دوره: 8شماره: 3دوره: 8شماره: 2دوره: 8شماره: 1آرشیو سال 1399 فصلنامه میکروب شناسی مواد غذائیدوره: 7شماره: 1دوره: 7شماره: 2دوره: 7شماره: 3دوره: 7شماره: 4آرشیو سال 1398 فصلنامه میکروب شناسی مواد غذائیدوره: 6شماره: 4دوره: 6شماره: 2دوره: 6شماره: 3دوره: 6شماره: 1آرشیو سال 1397 فصلنامه میکروب شناسی مواد غذائیدوره: 5شماره: 1دوره: 5شماره: 2دوره: 5شماره: 3دوره: 5شماره: 4آرشیو سال 1396 فصلنامه میکروب شناسی مواد غذائیدوره: 4شماره: 1دوره: 4شماره: 2دوره: 4شماره: 3دوره: 4شماره: 4آرشیو سال 1395 فصلنامه میکروب شناسی مواد غذائیدوره: 3شماره: 1دوره: 3شماره: 2دوره: 3شماره: 3دوره: 3شماره: 4آرشیو سال 1394 فصلنامه میکروب شناسی مواد غذائیدوره: 2شماره: 2دوره: 2شماره: 3دوره: 2شماره: 4دوره: 2شماره: 1آرشیو سال 1393 فصلنامه میکروب شناسی مواد غذائیدوره: 1شماره: 1دوره: 1شماره: 2دوره: 1شماره: 3