ورود
مقالات فارسیISIکنفرانسهاژورنالها

مقالات فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا، دوره 7، شماره 4

1.ارزیابی برخی ویژگی های ترمودینامیکی و فیزیکی برش های مختلف سیر تحت خشک کردن به روش مایکروویو با پیش تیمار فراصوت FullText
2.روش نوین ارزیابی غلظت پروتئین لاکتوفرین در فرمولاسیون شیر خشک نوزادان با بهره گیری از فناوری حسگرهای الکتروشیمیایی FullText
3.طراحی ساخت و ارزیابی سامانه فرآوری مایعات به صورت پیوسته با تکنولوژی مایکروویو FullText
4.تهیه و بررسی نانو امولسیون عصاره نعنا با استفاده از پایدارکننده های ترکیبی ژلاتین- توئین ۲۰ به عنوان نگهدارنده سیستم غذایی FullText
5.بهینه سازی فرآیند استخراج روغن از شاهدانه با پیش تیمار اهمیک FullText
6.بررسی قابلیت های تکنولوژیکی و خصوصیات زیست فعال پلی ساکارید ساقه تیفا FullText
7.تخمین غیرمستقیم تغییرات جرم و نسبت شکلی گوجه فرنگی های گیلاسی پوشش دار شده با ژل آلوئه ورا به کمک تکنیک پردازش تصویر FullText
8.بهینه یابی و مدل سازی سینتیک انتقال جرم طی فرآیند خشک کردن کفپوشی شیره خرما FullText
9.مدل سازی هوشمند بافت نان به کمک روش اندازه گیری صوت و شبکه عصبی (مطالعه موردی: نان غنی شده با چیا) FullText
10.بررسی روند خشک کردن ارقام مختلف برنج ایرانی با پیش تیمار اهمیک در خشک کن ماکروویو و مدل سازی با روش سطح پاسخ و شبکه عصبی مصنوعی FullText
تاریخ نمایه سازی مقالات: 30 آبان 1400 - تعداد نمایش اطلاعات ژورنال: 623

آرشیو سال 1402 فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا

آرشیو سال 1401 فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا

آرشیو سال 1400 فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا

آرشیو سال 1399 فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا

آرشیو سال 1398 فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا

آرشیو سال 1397 فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا

آرشیو سال 1396 فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا

آرشیو سال 1395 فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا

آرشیو سال 1394 فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا

آرشیو سال 1393 فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا

آرشیو سال 1392 فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا