لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
جستجوی پیشرفته
استعلام پایان نامه
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
ورود / ثبت نام
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
استعلام پایان نامه
ظاهر تیره
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
دسته بندی:
مقالات کنفرانسی
مقالات ژورنالی
کتابها
طرح های پژوهشی
اسناد پژوهشی
گزارشات
نوع نتایج:
دارای فایل کامل
دارای فایل Word
جستجو بدون در نظر گرفتن جایگاه کلمات صورت بگیرد
محدود کردن سال انتشار مقاله به:
همه سالها
سالهای معین:
جستجو
نمایش
کلیه اطلاعات
فقط عنوان مقاله
تعداد نتایج در هر صفحه
10
20
مرتب سازی با
عنوان مقاله
سال انتشار
نمایه سازی
صعودی
نزولی
فیلتر نتایج
سیدعلی مرتضوی
مهدی کریمی
بهرام فتحی آچاچلوئی
نتایج 41 تا 50 از مجموع 125
صفحه اول
...
2
3
4
5
6
7
8
...
صفحه آخر
مقاله کنفرانسی
بررسی و مطالعه ی اثر آفت کش ها بر سویه گندم و اثر فرآوری پخت نان سنتی بربری در نمونه های آلوده
نویسندگان:
شراره رضایی
،
بهرام دارایی
،
بابک غیاثی طرزی
سال انتشار 1400
محل انتشار:
چهارمین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی، کشاورزی و امنیت غذایی
تعداد صفحات:
8
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
کاربرد پردازش تصویر در مطالعه تاثیر اجزاء ژل بهبوددهنده بر خصوصیات نان بربری غنی شده با سویا
نویسندگان:
امیر پورفرزاد
،
محمدحسین حدادخداپرست
،
مهدی کریمی
،
سید علی مرتضوی
سال انتشار 1392
محل انتشار:
دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران شماره 4، دوره 9
تعداد صفحات:
10
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
تاثیر افزودن مالت ذرت بر ویژگی های کیفی و ماندگاری نان بربری
نویسندگان:
امیر عباس امید فر
،
اسماعیل عطای صالحی
،
زهرا شیخ الاسلامی
سال انتشار 1394
محل انتشار:
دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران شماره 5، دوره 11
تعداد صفحات:
11
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
اثر صمغ گوار و آنزیم آلفا آمیلاز بر بهبود کیفیت نان بربری نیم پز منجمد
نویسندگان:
سید علی مرتضوی
،
زهرا شیخ الاسلامی
،
مهدی قیافه داودی
سال انتشار 1394
محل انتشار:
دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران شماره 5، دوره 11
تعداد صفحات:
13
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
تاثیر تفاله ی پودر چغندر قند و پودر پالپ پرتقال بر ویژگیها و خواص نان بربری
نویسندگان:
نگین خبازنوری
،
بهرام فتحی آچاچلویی
سال انتشار 1400
محل انتشار:
اولین کنفرانس ملی مدیریت سبز پسماند
تعداد صفحات:
8
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
تأثیر افزودن صمغ دانه مرو و به دانه در فرمولاسیون نان بربری و بررسی خواص فیزیکوشیمیایی آن
نویسندگان:
آرش دارا
،
هومان مولوی
،
سوسن کریمی
،
ندا عزیزی تبریززاد
سال انتشار 1399
محل انتشار:
بیست و هفتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات:
19
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
تاثیر رازیانه و صمغ زانتان بر خواص رئولوژیکی و بیاتی نان بربری
نویسندگان:
لاله نیکپور
،
لیلا نوری
سال انتشار 1399
محل انتشار:
ششمین کنفرانس بین المللی ایده های نوین در کشاورزی، محیط زیست و گردشگری
تعداد صفحات:
11
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
بررسی خواص رئولوژیک نان بربری با استفاده از صمغ زانتان، آگار و نشاسته سیب زمینی
نویسندگان:
رضوانه عبدوس
،
لیلا نوری
سال انتشار 1399
محل انتشار:
ششمین کنفرانس بین المللی ایده های نوین در کشاورزی، محیط زیست و گردشگری
تعداد صفحات:
8
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
طرح پژوهشی
تعیین تاثیر فعالیت آلفا آمیلاز چند نمونه گندم و خصوصیات کیفی آرد (با درجات استخراج متفاوت) و خمیر آنها در تهیه نان بربری مطلوب به صورت صنعتی (اقلیم گرم و جنوب)
نویسندگان:
کاووس رشمه کریم
،
علی محمدخانی
،
ابراهیم بابایی گلی
،
مریم مرتضی قلی
سال انتشار 1383
محل انتشار:
سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی
تعداد صفحات:
68
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
طرح پژوهشی
بررسی کیفیت نان بربری حاصل از ارقام گندم نان در پروژه های اصلاح گندم
نویسندگان:
بهروز پیرایشفر
،
مجتبی وهابزاده
،
مریم مرتضیقلی
،
ابراهیم بابایی
،
عفتالسادات مصلحی
،
فریدون فرزانه
،
محمدتقی شفیعپور
،
امیر یزدانسپاس
سال انتشار 1384
محل انتشار:
سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی
تعداد صفحات:
19
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
نتایج 41 تا 50 از مجموع 125
صفحه اول
...
2
3
4
5
6
7
8
...
صفحه آخر