مقالات مجله علوم و صنایع غذایی ایران، دوره 13، شماره 521.ارزیابی ترکیبات شیمیایی و فعالیت ضدباکتریایی اسانس گیاهان خوشاریزه Echinophora cinerea Boiss و چای کوهی Stachys lavandulifolia Vahl در شرایط آزمایشگاهی FullText2.بررسی تاثیر پرتو دهی صمغ کتیرا بر توانایی این صمغ در پایدارسازی امولسیون روغن در آب FullText3.اندازه گیری مقدار روغن، پروفیل اسیدهای چرب و فیتواسترول های چند اکوتیپ مختلف دانه روغنی ماریتیغال در شمال غرب کشور FullText4.تاثیر زمان برداشت میوه روی میزان ترکیبات آنتی اکسیدانی روغن برخی از ارقام زیتون (Olea europaea L.) در منطقه رودبار FullText5.بررسی و مقایسه میزان بازدهی و استخراج ترکیبات رنگی و طبیعی چغندر قرمز با استفاده از روش های عصاره گیری خیساندن و فراصوت FullText6.تاثیر روشهای مختلف آماده سازی اولیه (کامل، شکم خالی و فیله شده) بر کیفیت و مدت ماندگاری ماهی قزل آلای رنگینکمان (Oncorhynchus mykiss) در دمای˚C۱۸- FullText7.تاثیر روش های کشتار بر کیفیت ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) طی نگهداری در دمای ۴ درجه سانتیگراد FullText8.ارزیابی کلاژن دیواره بدن خیار دریایی گونه horrens Stichopus خلیج چابهار و ژلاتین حاصل از آن FullText9.تاثیر افزودن هیدروکلوئیدهای ژلان،کتیرا و پکتین با متوکسیل بالا در پایدارسازی دوغ FullText10.کاربرد صمغ اسفرزه و آنزیم آلفا آمیلاز قارچی روی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و حسی دونات FullText11.استفاده از آب خربزه بهعنوان یک رومال جدید جهت بهبود خصوصیات تکنولوژیکی و حسی نان باگت FullText12.بررسی تاثیر فرآیند غشایی اولترافیلتراسیون بر خصوصیات کیفی آب نارنج FullText13.بهینه سازی استخراج عصاره ازگیل با استفاده از روش مخلوط و اثر آن بر تعدادی از باکتری های عامل عفونت در شرایط آزمایشگاهی FullText14.بررسی نگرش مصرف کنندگان نسبت به کشاورزی ارگانیک (موردمطالعه: استان البرز) FullText15.پیش بینی برخی خصوصیات حرارتی، فیزیکی و مکانیکی میوه بنه پس از خشک کردن با خشک کن پیوسته نیمه صنعتی به کمک شبکه های عصبی مصنوعی FullText16.بررسی مقایسه ای استخراج عصاره فلفل قرمز به روش های امواج فراصوت و حرارتی و تاثیر آن بر پایداری اکسایشی روغن زیتون بکر FullTextتاریخ نمایه سازی مقالات: 1 آذر 1402 - تعداد نمایش اطلاعات ژورنال: 80 آرشیو سال 1403 مجله علوم و صنایع غذایی ایراندوره: 21شماره: 148دوره: 21شماره: 147آرشیو سال 1402 مجله علوم و صنایع غذایی ایراندوره: 21شماره: 146دوره: 20شماره: 145دوره: 20شماره: 144دوره: 20شماره: 142دوره: 20شماره: 141دوره: 20شماره: 140دوره: 20شماره: 139دوره: 20شماره: 138دوره: 20شماره: 137دوره: 20شماره: 136دوره: 20شماره: 135دوره: 20شماره: 134دوره: 20شماره: 143آرشیو سال 1401 مجله علوم و صنایع غذایی ایراندوره: 19شماره: 131دوره: 19شماره: 130دوره: 19شماره: 129دوره: 19شماره: 128دوره: 19شماره: 127دوره: 19شماره: 126دوره: 19شماره: 125دوره: 19شماره: 124دوره: 19شماره: 133دوره: 19شماره: 132دوره: 19شماره: 123دوره: 19شماره: 122آرشیو سال 1400 مجله علوم و صنایع غذایی ایراندوره: 18شماره: 115دوره: 18شماره: 114دوره: 18شماره: 113دوره: 18شماره: 112دوره: 18شماره: 111دوره: 18شماره: 110دوره: 18شماره: 119دوره: 18شماره: 118دوره: 18شماره: 117دوره: 18شماره: 116دوره: 18شماره: 121دوره: 18شماره: 120آرشیو سال 1399 مجله علوم و صنایع غذایی ایراندوره: 17شماره: 103دوره: 17شماره: 102دوره: 17شماره: 101دوره: 17شماره: 100دوره: 17شماره: 99دوره: 17شماره: 105دوره: 17شماره: 104دوره: 17شماره: 109دوره: 17شماره: 108دوره: 17شماره: 107دوره: 17شماره: 106آرشیو سال 1398 مجله علوم و صنایع غذایی ایراندوره: 16شماره: 88دوره: 16شماره: 97دوره: 16شماره: 96دوره: 16شماره: 95دوره: 16شماره: 94دوره: 16شماره: 93دوره: 16شماره: 92دوره: 16شماره: 91دوره: 16شماره: 90دوره: 16شماره: 89دوره: 16شماره: 87دوره: 17شماره: 98دوره: 16شماره: 86آرشیو سال 1397 مجله علوم و صنایع غذایی ایراندوره: 15شماره: 82دوره: 15شماره: 81دوره: 15شماره: 80دوره: 15شماره: 79دوره: 15شماره: 78دوره: 15شماره: 77دوره: 15شماره: 76دوره: 15شماره: 75دوره: 15شماره: 83دوره: 15شماره: 85دوره: 15شماره: 84دوره: 15شماره: 74آرشیو سال 1396 مجله علوم و صنایع غذایی ایراندوره: 14شماره: 73دوره: 14شماره: 72دوره: 14شماره: 71دوره: 14شماره: 70دوره: 14شماره: 69دوره: 14شماره: 68دوره: 14شماره: 67دوره: 14شماره: 66دوره: 14شماره: 65دوره: 14شماره: 62آرشیو سال 1395 مجله علوم و صنایع غذایی ایراندوره: 14شماره: 64دوره: 14شماره: 63دوره: 13شماره: 60دوره: 13شماره: 59دوره: 13شماره: 58دوره: 13شماره: 57دوره: 13شماره: 52دوره: 13شماره: 51دوره: 13شماره: 50آرشیو سال 1394 مجله علوم و صنایع غذایی ایراندوره: 13شماره: 61دوره: 13شماره: 56دوره: 13شماره: 55دوره: 13شماره: 54دوره: 13شماره: 53دوره: 12شماره: 49دوره: 12شماره: 48دوره: 12شماره: 47دوره: 12شماره: 46آرشیو سال 1393 مجله علوم و صنایع غذایی ایراندوره: 11شماره: 43آرشیو سال 1392 مجله علوم و صنایع غذایی ایراندوره: 11شماره: 45دوره: 11شماره: 44دوره: 11شماره: 42دوره: 10شماره: 41دوره: 10شماره: 40دوره: 10شماره: 39آرشیو سال 1391 مجله علوم و صنایع غذایی ایراندوره: 10شماره: 38دوره: 9شماره: 37دوره: 9شماره: 36دوره: 9شماره: 35دوره: 9شماره: 34آرشیو سال 1390 مجله علوم و صنایع غذایی ایراندوره: 8شماره: 34دوره: 8شماره: 33دوره: 8شماره: 32دوره: 8شماره: 31دوره: 8شماره: 30دوره: 8شماره: 29دوره: 8شماره: 28آرشیو سال 1389 مجله علوم و صنایع غذایی ایراندوره: 7شماره: 26دوره: 7شماره: 25دوره: 7شماره: 24دوره: 7شماره: 27آرشیو سال 1388 مجله علوم و صنایع غذایی ایراندوره: 6شماره: 23دوره: 6شماره: 22دوره: 6شماره: 21دوره: 6شماره: 20آرشیو سال 1387 مجله علوم و صنایع غذایی ایراندوره: 5شماره: 19دوره: 5شماره: 18دوره: 5شماره: 17دوره: 5شماره: 16آرشیو سال 1386 مجله علوم و صنایع غذایی ایراندوره: 4شماره: 15دوره: 4شماره: 14دوره: 4شماره: 13دوره: 4شماره: 12آرشیو سال 1385 مجله علوم و صنایع غذایی ایراندوره: 3شماره: 11دوره: 3شماره: 10دوره: 3شماره: 9دوره: 3شماره: 8آرشیو سال 1384 مجله علوم و صنایع غذایی ایراندوره: 2شماره: 7دوره: 2شماره: 6دوره: 2شماره: 5دوره: 2شماره: 4آرشیو سال 1383 مجله علوم و صنایع غذایی ایراندوره: 1شماره: 3دوره: 1شماره: 2دوره: 1شماره: 1