اطلاعات کنفرانس
همایش ملی علوم و فناوریهای نوین در صنایع غذایی
محل برگزاری: تربت حیدریه
تاریخ برگزاری: 11 دی 1393
تاریخ نمایه سازی: 17 اسفند 1393
تعداد صفحات: 1733
تعداد مقالات :188
نمایش مقالات: 205767
شناسه ملی این کنفرانس: NCSNTFI01
نویسندگان مشارکت کننده: 474 پژوهشگر
تعداد ارجاع به مقالات این کنفرانس: 6
مجموعه مقالات همایش ملی علوم و فناوریهای نوین در صنایع غذایی
151. مطالعه برهم کنش پپتید مهارکننده آنزیم مبدل آنژیوتنسین I با پروتئین آلبومین سرم انسانی توسط روش پراش نوررزونانسی
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 5153. مطالعه وضعیت آلودگی تعدادی از نمونه های ذرت جمع آوری شده از استان خراسان شمالی به قارچ آسپرژیلوس فلاووس
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 10154. معرفی دستگاهی جدید جهت خشک کن سریع کلاله های زعفران
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 7155. معرفی عصاره هیدروالکلی گلبرگ زعفران به عنوان یک آنتی اکسیدان طبیعی
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 5156. مقایسه آهنگ تغییرات خشک شدن جعفری بدون پیش فرآیند و اولتراسوند شده با هوای گرم
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 5157. مقایسه اثر عصارههای مختلف گل محمدی برترشح اسید معده
سال انتشار: 1393زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 4158. مقایسه تاثیر امولسیفایر عصاره چوبک با ساپونین کیلایا بر کف زایی ماءالشعیربدون الکل ساده (لایت)
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 7159. مقایسه تاثیر امولسیفایرSMS وامولسیفایرSPL برروی ماندگاری مخمرنانوایی ساکارومایسس سرویزیه
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 12160. مقایسه تاثیر امولسیفایرعصاره چوبک با پروپیلن گلیکول آلژینات بر کف زایی ماءالشعیر بدون الکل ساده (لایت)
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 7161. مهار قهوه ای شدن آنزیمی توسط نانوذرات آلیسین کونژوگه شده با اسید سیتریک
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 12162. نانو کپسوله کردن در صنایع غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 7163. نشاسته کاساوا و ساگو به عنوان پوششهای نوین بسته بندی مواد غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 10164. هیدروکلوئیدها در طراحی بافت غذا
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 12165. پروبیوتیک ها و نقش آن درصنایع غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 7166. پروتئین شیرین توماتین جایگزینی امید بخش برای شیرین کننده های مصنوعی در تولید مواد غذایی رژیمی
سال انتشار: 1393زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 3167. پلیمربسته بندی نوآورانه موادغذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 21168. پنیر فراپالایش: تولید، چالش ها، انواع
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 17169. پوشش دادن قطعات میوه وسبزی با پوشش های خوراکی
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 17170. پوشش ها و فیلم های بر پایه نشاسته
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 7171. ژل ها و تشکیل ساختار های ژلی و ژل های غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 14172. ژل های غذایی هوادهی شده: تولید و کاربردهای بالقوه
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 14174. کاربرد شبکه عصبی مصنوعی در پیش بینی میزان چروکیدگی خرما رقم مضافتی در طی فرآیندخشک کردن
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 7176. کاربرد فناوری نانو در بسته بندی مواد غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 5178. کاربرد پوشش کیتوزان درغذاومیوه های تازه
سال انتشار: 1393زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 4179. کاربردهای دانش هسته ای درصنایع غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: فارسینام نویسندگان مقاله: شهناز کرمی سرخه لیژهتعداد صفحات مقاله: 10180. A study on the interaction between ACE peptide with human serum albumin using fluorescence technique in two excitation wave length 280 and 295 nm
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: انگلیسیتعداد صفحات مقاله: 12182. Biosensors for Aflatoxins Detection in food industrial
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: انگلیسینام نویسندگان مقاله: Pouya RezvanAllah - Mohammad Mahdi Madanipour - محسن قاسمی خضرآبادی - Sajad Rahimiتعداد صفحات مقاله: 6183. Cholesterol Removal from Homogenized Milk with β-Cyclodextrin in milk
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: انگلیسیتعداد صفحات مقاله: 10184. Comparison of Most Probable Number-PCR and Real-Time PCR Methods for Quantitative Detection of Listeria Monocyotgenes in Milk
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: انگلیسیتعداد صفحات مقاله: 18186. Isolation of plant phenolic compounds using supercritical fluid extraction
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: انگلیسیتعداد صفحات مقاله: 5187. Manufacture and Health Effects of White Tea
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: انگلیسینام نویسندگان مقاله: Zahra Alaei Roozbahaniتعداد صفحات مقاله: 10188. Production of Single Cell Protein (SCP) from Sugarcane Bagasse in Solid State Fermentation (SSF)
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: انگلیسینام نویسندگان مقاله: Somayeh Samadiتعداد صفحات مقاله: 13
نتایج 151 تا 200 از مجموع 188