تاثیر افزودن صفرای گاوی و اسید آلی بر عملکرد، قابلیت هضم ظاهری چربی، متابولیت های خون و ویسکوزیته شیرابه ایلئومی جوجه های گوشتی تغذیه شده با پیه

به منظور بررسی اثر افزودن سه سطح اسید آلی (صفر، ۱۵/۰ و ۳/۰ درصد) و سه سطح صفرای گاوی خشک شده (صفر، ۲۵/۰ و ۵۰/۰ درصد) بر عملکرد، قابلیت هضم ظاهری چربی، متابولیت های خون و ویسکوزیته شیرابه ایلئومی جوجه خروسهای گوشتی با ۵ درصد پیه تغذیه شده بودند، آزمایشی در قالب طرح کاملا تصادفی و با ترتیب فاکتوریل ۳×۳ و ۴ تکرار در هر تیمار انجام گرفت. جیره های آغازین و رشد با انرژی و پروتئین یکسان به ترتیب از ۷ تا ۲۱ و ۲۲ تا ۴۲ روزگی به طور آزادانه در اختیار جوجه ها قرار گرفتند. عملکرد جوجه ها برای دوره آغازین و رشد اندازه گیری شد. برای تعیین قابلیت هضم ظاهری چربی در ۱۹ تا ۲۱ روزگی و ۴۰ تا ۴۲ روزگی، ۳ گرم اکسید کروم در کیلوگرم به جیره های آزمایشی افزوده شد. شاخص های کلسترول سرم، تری گلیسرید، لیپوپروتئین با دانسیته بالا، لیپوپروتئین با دانسیته پایین و ویسکوزیته شیرابه ایلئومی در ۲۱ و ۴۲ روزگی اندازه گیری شدند. افزودن صفرای گاوی در سن ۷ تا ۴۲ روزگی به طور معنی داری اضافه وزن بدن جوجه ها را افزایش داده و میزان ضریب تبدیل در سن ۷ تا ۲۱ روزگی در سطح ۲۵/۰درصد بهبود یافت. قابلیت هضم ظاهری چربی به طور معنی داری با افزودن صفرای گاوی و نیز با افزودن اسید آلی در سطح ۱۵/۰درصد افزایش یافت اما اثرات متقابلی بین صفرای گاوی و اسید آلی بر قابلیت هضم ظاهری چربی مشاهده نشد. تفاوت در متابولیت های خون پرندگان تغذیه شده با اسید آلی در دوره آغازین و رشد معنی دار نبود. هرچند که، افزودن اسید آلی غلظت لیپوپروتئین با دانسیته بالا را در دوره رشد افزایش داد. استفاده از مکمل ۵/۰ درصد صفرای گاوی خشک شده به طور معنی داری میزان کلسترول، تری گلیسرید، لیپوپروتئین با دانسیته بالا و لیپوپروتئین با دانسیته پایین را افزایش داد. نتایج این مطاله نشان داد که مکمل صفرای گاوی خشک شده به طور معنی داری اضافه وزن بدن را افزایش داده و به طور خطی قابلیت هضم ظاهری چربی جیره های حاوی ۵ درصد پیه را افزایش می دهد. افزودن مکمل صفرای گاوی خشک شده به جیره همچنین به طور معنی داری متابولیت های خون را تغییر می دهد.

کلیدواژه ها:

اسید آلی ، صفرای گاوی ، پیه ، قابلیت هضم چربی ، جوجه های گوشتی