ورود
مقالات فارسیISIکنفرانسهاژورنالها

بهبود خصوصیات پس از برداشت میوه کیوی رقم ’هایوارد‘ با کاربرد قبل از برداشت جلبک قهوه ای (Ascophyllum nodosum)

محل انتشار: مجله علوم باغبانی، دوره: 36، شماره: 4
سال انتشار: 1401
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 124

فایل این مقاله در 17 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:
https://civilica.com/doc/1602327

شناسه ملی سند علمی:

JR_JHSUM-36-4_012

تاریخ نمایه سازی: 24 بهمن 1401

چکیده مقاله:

جلبک قهوه ای جزو زیست محرک هایی است که بدون اثرات مخرب زیست محیطی در تولید محصولات باغی و زراعی مورد استفاده قرار می گیرد. این پژوهش به منظور بررسی تاثیر تیمار جلبک قهوه ای به صورت محلول پاشی بر روی شاخه، برگ و میوه بر برخی خصوصیات کیفی و فعالیت آنتی اکسیدانی میوه کیوی رقم ’هایوارد‘ به صورت فاکتوریل (فاکتور اول: محلول پاشی جلبک قهوه ای در چهار سطح (صفر، ۱، ۲ و ۳ گرم در لیتر) در سه زمان ۱۱۰، ۱۲۵ و ۱۴۰ بعد از مرحله تمام گل؛ فاکتور دوم: زمان انبارمانی در ۴ سطح صفر، ۳۰، ۶۰ و ۹۰ روز پس از انبارمانی) بر پایه طرح بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار انجام شد. میوه های تیمار شده به مدت ۹۰ روز در شرایط انباری با دمای ۱ درجه سلسیوس و رطوبت نسبی ۹۰ درصد نگهداری شدند و به صورت ماهیانه مورد ارزیابی قرار گرفتند. نتایج بدست آمده حاکی از تاثیر معنی دار تیمار عصاره جلبک قهوه ی بر صفات مورد ارزیابی بود. تیمار عصاره جلبک قهوه ای موجب حفظ سفتی بافت میوه، ویتامین ث، ظرفیت آنتی اکسیدانی، فنل، فلاونوئید کل و آنزیم فنیل آلانین آمونیالیاز (PAL) در مقایسه با تیمار شاهد شدند. تیمار ۳ گرم در لیتر جلبک قهوه ای بهترین تاثیر را در بین تیمارهای اعمال شده در حفظ سفتی (۴۰/۴۰ درصد)، درصد کاهش وزن میوه (۸۷/۴۱ درصد)، اسید قابل تیتراسیون (۳۷/۲۵ درصد)، ویتامین ث (۲۶/۳۳ درصد) ظرفیت آنتی اکسیدانی (۷۰/۲۶ درصد) ، فنل کل (۱۷/۸۱)، فلاونوئید کل (۶۷/۱۰۳ درصد) و فعالیت آنزیم PAL (۷۵/۱۵۳ درصد) نسبت به شاهد در ۹۰ روز انبارمانی داشت. با توجه به اثرات مثبت تیمار عصاره جلبک قهوه ای بر حفظ کیفیت و افزایش ماندگاری میوه کیوی در طی دوره انبارداری، چنین به نظر می رسد که کاربرد این ترکیب در مقیاس وسیع به عنوان یک راهکار مناسب جهت افزایش کیفیت میوه کیوی رقم هایوارد قابل توصیه باشد.

کلیدواژه ها:

آنزیم فنیل آلانین آمونیالیاز ، ظرفیت آنتی اکسیدانی ، فلاونوئید و فنل کل ، محلول پاشی

نویسندگان

مهشید غفوری

گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه زنجان، زنجان

فرهنگ رضوی

گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه زنجان، زنجان

مسعود ارغوانی

استادیار گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه زنجان، زنجان، ایران

ابراهیم عابدی قشلاقی

استادیار پژوهشی بخش تحقیقات علوم زراعی- باغی، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان گیلان، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • Abdel-Mawgoud, A.M.R., Tantaway, A.S., Magda, M.H., & Hoda, A.M. (۲۰۱۰). ...
  • Awad, M.A., Al-Qurashi, A.D., Mohamed, S.A., & Elsayed, M.I. (۲۰۱۷). ...
  • Babalar, M., Dolati Baneh, A., & Honorable, D. (۱۹۹۹). Investigation ...
  • Barata-Soares, A.D., Gomez, M.L., Mesquita, C.H.D., & Lajolo, F.M. (۲۰۰۴). ...
  • Blunden, G., Jones, E.M., & Passam, J.C. (۱۹۷۸). Effects of ...
  • Bor, J.Y., Chen, H.Y., & Yen, G.CH. )۲۰۰۶(. Evaluation of ...
  • Cai, Y.Z., Sun, M., Xing, J., Luo, Q., & Corke, ...
  • Cho, M., Lee H.S., Kang, I.J., Won, M.H., & You, ...
  • Connell, S., Rivard, C., Peet, M., Harlow, C., & Louws, ...
  • Curie, C., Cassin, G., Couch, D., Divol, F., Higuchi, K., ...
  • Dehghan, G., & Khoshkam, Z. (۲۰۱۲). Tin (II)–quercetin complex: Synthesis, ...
  • Dixon, R.A., & Paiva, N.L. (۱۹۹۵). Stress-induced phenylpropanoid metabolism, The ...
  • Du, G., Li, M., Ma, F., & Liang, D. (۲۰۰۹). ...
  • Eraslan, F., Inal, A., Gunes, A., & Alpaslan, M. (۲۰۰۷). ...
  • Fan, D., Hodges, D.M., Critchley, A.T., & Prithiviraj, B. (۲۰۱۳). ...
  • Fan, D., Hodges, D.M., Zhang, J., Kirby, C.W., Ji X., ...
  • (۲۰۱۹). FAOSTAT, FAO Statiscal Databases. http://faostat.fao.org ...
  • Ferguson, A.R., & Ferguson, L.R. (۲۰۰۳). Are kiwifruit really good ...
  • Fornes, F., Sanchez-Perales, M. & Guardiola, J.L. (۲۰۰۲). Effect of ...
  • Geny, L., Bernardon Mery, A., & Larrive, G. (۲۰۰۷). A ...
  • GhaffariZadeh, A., Seyed Nejad, S.M., & Gilani, A. (۲۰۱۵). The ...
  • Ghasemi, M., Ramin, A.A., & Amini, F. (۲۰۱۶). The Effect ...
  • Guerreiro, A.C., Gago, C.M., Faleiro, M.L., Miguel, M.G., & Antunes, ...
  • Hernández-Herrera, R.M., Santacruz-Ruvalcaba, F., Ruiz-López, M.A., Norrie, J., & Hernández-Carmona, ...
  • Hunter, D.C., Greenwood, J., Zhang J., & Skinner, M.A. (۲۰۱۱). ...
  • Jahangir, M., Abdel-Farid, I.B., Kim, H.K., Choi, Y.H., & Verpoorte, ...
  • Javanmardi, J., & Azadi, H. (۲۰۱۳). Effects of Foliar Spray ...
  • Kaijv, M., Sheng, L., & Chao C. (۲۰۰۶). Antioxidation of ...
  • Kamel, H.M. (۲۰۱۴). Impact of garlic oil, seaweed extract and ...
  • Khan, W., Rayirath, U. , Subramanian, S., Jithesh, M.N., Rayorath, ...
  • Lai, A., Santangelo, E., Soressi G.P., & Fantoni, R. (۲۰۰۷). ...
  • Lata, B., & Przeradzka, M., (۲۰۰۲). Changes of antioxidant content ...
  • Lola-Luz, T., Hennequart, F., & Gaffney M. (۲۰۱۴). Effect on ...
  • Martinez‐Romero, D., Serrano, M., Carbonell, A., Burgos, L., Riquelme, F., ...
  • Masny, A., Basak, A., & Zurawicz, E. (۲۰۰۴). Effect of ...
  • Melo, T.A.D., Serra, M.R.S.D., Sousa, A.A., Sousa, T.Y.O., & Pascholati, ...
  • Meng, X., Li, B., Liu, J., & Tian, S. (۲۰۰۷). ...
  • Nafussi, B., Ben-Yehoshua, S., Rodov, V., Peretz, J., Ozer, B.K., ...
  • Olivas, G.I., Mattinson, D.S., & Barbosa-Cánovas, G.V. (۲۰۰۷). Alginate coatings ...
  • Olsson, M.E., Ekvall, J.M., Gustavsson, K., Nilss.on, J., Pillai, D., ...
  • Omar, A.E.D.K. (۲۰۱۴). Use of seaweed extract as a promising ...
  • Perkin-Veazie, P. (۱۹۹۵). Growth and ripening of strawberry fruit. Horticultural ...
  • Plaza, L., Crespo, I., de Pascual-Teresa, S., de Ancos, B., ...
  • Plaza, L., Sánchez-Moreno, C., De Ancos, B., Elez-Martínez, P., Martín-Belloso, ...
  • Qadir, A., & Hashinaga, F. (۲۰۰۱). Inhibition of postharvest decay ...
  • Rab, A., Najia, Sajid M., Bibi, F., Jan, I., Nabi, ...
  • Rabiei, V., & Joz.Ghasemi, S. (۲۰۱۳). The laboratory applied methods ...
  • Rahemi, M. (۲۰۰۸). Postharvest Physiology. An Introduction to the Physiology ...
  • Rana, J., & Paul, J. (۲۰۱۷). Consumer behavior and purchase ...
  • Rayorath, P., Benkel, B., Hodges, D.M., Allan-Wojtas, P., MacKinnon, S., ...
  • Singleton, V , & Rossi, J.A. (۱۹۶۵). Colorimetry of total ...
  • Soleimani, S., Yousef Zadi, M., Moein, S., Amrollahi Biuki, N., ...
  • Spinardi, A.M. (۲۰۰۵). Effect of harvest date and storage on ...
  • Sridhar, S., & Rengasamy, R. (۲۰۱۰). Significance of seaweed liquid ...
  • Strack, D. (۱۹۹۷). Phenolic metabolism. In: Dey P.M. and Harborne ...
  • Tahir, M.M., Khurshid, M., Khan, M.Z, Abbasi, M.K., & Kazmi, ...
  • Taiz, L., Zeiger, L. E, Moller, I.M., & Murphy, A. ...
  • Tavarini, S., Innocenti, E.D., Remorini, D., Massai, R., & Guidi, ...
  • Vargas, R.C., Defilippi, B.G., Valdes, G.H., Robledo, M.P., & Prieto, ...
  • Wang, K., Jin, P., Cao, S., Shang, H., Yang, Z., ...
  • Zarbakhsh, S., & Rastegar, S. (۲۰۱۷). The Effect of Salicylic ...
  • Zhang, Y., Shi, S., Wang, Y., & Huang, K. (۲۰۱۱). ...
  • Zhaoliang, L., Youngbing, Y., Chenglian, L., Zongxun, C., & Tsunghsum, ...
  • Zivanovic, S., Buescher, R.W., & Kim, K.S. (۲۰۰۰). Textural changes ...
  • Zodape, S.T. (۲۰۰۱). Seaweeds as a biofertilizer. Journal of Scientific ...
  • Zucker, M. (۱۹۶۸). Sequential induction of phenylalanine ammonia-lyase and a ...
    • نمایش کامل مراجع