لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
جستجوی پیشرفته
استعلام پایان نامه
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
ورود / ثبت نام
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
استعلام پایان نامه
ظاهر تیره
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
دسته بندی:
مقالات کنفرانسی
مقالات ژورنالی
کتابها
طرح های پژوهشی
اسناد پژوهشی
گزارشات
نوع نتایج:
دارای فایل کامل
دارای فایل Word
جستجو بدون در نظر گرفتن جایگاه کلمات صورت بگیرد
محدود کردن سال انتشار مقاله به:
همه سالها
سالهای معین:
جستجو
نمایش
کلیه اطلاعات
فقط عنوان مقاله
تعداد نتایج در هر صفحه
10
20
مرتب سازی با
عنوان مقاله
سال انتشار
نمایه سازی
صعودی
نزولی
فیلتر نتایج
کمال غانمی
نتایج 11 تا 20 از مجموع 194
1
2
3
4
5
...
صفحه آخر
مقاله ژورنالی
بررسی جایگزینی شکر و چربی با عصاره ی مالت و اینولین در تولید سیروپ رژیمی به کار رفته در بستنی پروبیوتیک
نویسندگان:
Elnaz Janghorban
،
Mohammad Goli
سال انتشار 1400
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 114، دوره 18
تعداد صفحات:
15
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بررسی تاثیر افزودن برخی اجزاء گیاهی بر خصوصیات فیزیکی-شیمیایی و حسی لواشک فراسودمند
نویسندگان:
سپیده خراسانی
،
فاطمه شهدادی
،
اعظم ایوبی
،
محمد بلوردی
،
نیلوفر دامغانی
سال انتشار 1402
محل انتشار:
مجله مهندسی بیوسیستم ایران شماره 1، دوره 54
تعداد صفحات:
15
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
اثرجایگزین کردن نمک طعام با عصاره گیاه سیاه شور مصری در فرمولاسیون پنیر سفید ایرانی تولیدی به شیوه فراپالایش: با رویکرد رژیمی
نویسندگان:
sedigheh amiri
،
amir shakeriyan
،
mohamad hojjatalaslami
،
sahel soha
سال انتشار 1397
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 76، دوره 15
تعداد صفحات:
14
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
تولید پنیر سفید UF کم نمک
نویسندگان:
سال انتشار 1397
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 77، دوره 15
تعداد صفحات:
14
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بررسی اثر هیدروکلوئیدهای کربوکسی متیل سلولز، پکتین و گوار بر ویژگی های حسی و بافتی شیره انگور
نویسندگان:
،
سال انتشار 1397
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 77، دوره 15
تعداد صفحات:
10
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
تولید ماست هم زده فراسودمند حاوی پودر تره کوهی(Allium iranicum) و بررسی خواص فیزیکوشیمیایی، حسی و ماندگاری آن
نویسندگان:
sajad pirsa
،
amini amini
،
mohammad Alizadh
سال انتشار 1398
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 86، دوره 16
تعداد صفحات:
15
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بررسی اثر کتیرا بر خواص کیفی کیک اسفنجی اعظم حاج محمدی۱ ، جواد کرامت۲ ، محمد حجت الاسلامی۳ ، هومان مولوی۴
نویسندگان:
سال انتشار 1392
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 42، دوره 11
تعداد صفحات:
8
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بررسی امکان استفاده از آرد کامل سویا در فرمولاسیون خامه
نویسندگان:
Azam Ayobi
،
Mostafa Mazaheri Tehrani
سال انتشار 1394
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 49، دوره 12
تعداد صفحات:
10
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
تاثیر روش های مختلف پخت بر تغییرات اکسیداسیون چربی، ترکیب فلزات سنگین و ویژگی های حسی ماهی هامور معمولی Epinepheluscoioides
نویسندگان:
Zahra Momen Zadeh
،
Aynaz khoda Nazari
،
Kamal Ghanemi
سال انتشار 1394
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 61، دوره 13
تعداد صفحات:
10
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بررسی تاثیر جدایه های شناسایی شده از پنیر لیقوان و نوع شیر بر خواص حسی پنیر سفید ایرانی
نویسندگان:
سال انتشار 1388
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 21، دوره 6
تعداد صفحات:
7
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
نتایج 11 تا 20 از مجموع 194
1
2
3
4
5
...
صفحه آخر