بررسی اثر عصاره سیر Allium Sativum بر رشد و تکامل اووسیت ماهی گورامی سه خال Trichopodus trichopterus

فیتواستروژنها ترکیباتی طبیعی هستند که در گیاهان و غذاهای گیاهی یافت میشود. مصرف مواد غذایی حاوی آنها، ممکن است همانند هورمون استروژن تولید شده توسط بدن، بر فرد تاثیر بگذارد. مطالعات نشان میدهند که سیر به علت داشتن ترکیبات فیتواستروژنی دارای خواص استروژنیک میباشد. هدف از این تحقیق بررسی اثرات عصاره گیاه سیر بر بافت تخمدان ماهی گورامی سه خال نابالغ می باشد. به دلیل تشابه سیستم غدد درون ریز و محور HPG (هیپوتالاموس - هیپوفیز - گناد) در ماهیان و پستانداران، از ماهی گورامی سه خال به عنوان مدل استفاده شد. ابتدا ۱۵۰ قطعه ماهی گورامی سه خال تهیه شده و در ۱۰ گروه، شامل ۸ گروه تیمار و ۲ گروه کنترل (دریافت کننده اتانول و بدون تزریق) بودند، تقسیمبندی شدند. تزریقات به شکل عضلانی، به مدت ۲۰ روز به صورت یک روز در میان در دوزهای ۱۰، ۲۰، ۳۰ و ۵۰ میلیگرم بر کیلوگرم از عصاره سیر و ۱۷ بتااسترادیول انجام شد. بعد از پایان تزریقات، پس از بیومتری، بافت گناد ماهیان خارج و بعد از تهیه ی مقاطع بافتی تحت مطالعات هیستولوژیک قرار گرفت و درصد شاخص گنادی و ساختار بافتی آنها با گروه کنترل مقایسه شد. بررسی نتایج، حاکی از تاثیر مثبت سیر بر رسیدگی اووسیتها در ماهی گورامی سه خال بود.