اطلاعات کنفرانس
دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران
محل برگزاری: ساری
تاریخ برگزاری: 5 اردیبهشت 1397
تاریخ نمایه سازی: 26 خرداد 1398
تعداد صفحات: 3869
تعداد مقالات :507
نمایش مقالات: 336809
شناسه ملی این کنفرانس: NCFOODI25
نویسندگان مشارکت کننده: 1,364 پژوهشگر
تعداد ارجاع به مقالات این کنفرانس: 1
مجموعه مقالات دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران
301. تولید نانوکریستال هیدروکسی آپاتیت از استخوان ماهی و بررسی ساختاری پودر نانوکریستال هیدروکسی آپاتیت طبیعی و سنتز شده
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 7302. تولید پاستیل میوه ای چغندر لبویی با استفاده از صمغ خرفه
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 8303. تولید پنیر لیقوان فراسودمند با استفاده از اینولین و بررسی خواص فیزیکوشیمیایی و حسی آن در طی دوره رسیدن
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 7304. تولید پنیر پروسس فراسودمند با استفاده از هیدروکلویید کنجاک
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 8305. تکنولوژی ازن در فراوری مواد غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 8306. تکنولوژی اهمیک و کاربرد آن در صنایع غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 7307. تکنولوژی تولید پودر آب میوه با خشک کن پاششی
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 7308. تکنولوژی فراصوت
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 7309. جداسازی ترکیبات فنولی میوه عناب به روش محلول اتانول-آب و تعیین قدرت آنتی اکسیدانی آن
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 7310. جداسازی و خالص سازی آنتی اکسیدان لوتئولین از پوست بنه (Pistacia atlantica subsp. Mutica) بر اساس استراتژی غربال گری و جداسازی هدفمند
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 14311. جداسازی، شناسایی و توصیف باکتری های اسید لاکتیک از فرآورده های لبنی سنتی استان مازندران
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 7313. حسگرهای زیستی بر پایه ی ذرات نانو جهت تشخیص توکسین مواد غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 7314. خصوصیات رئولوژیک ژل نانوامولسیونی روغن آفتابگردان تهیه شده به وسیله ساز فراصوت همگن
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 8315. خواص شیمیایی و رئولوژیکی سس جلبک اسپیرولینا
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 6316. خواص شیمیایی و رئولوژیکی سس جلبک اسپیرولینای غنی شده با آهن و روی
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 8317. خواص کیفی برنج اکسترود شده
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 6318. درون پوشانی اجزای زیست فعال مواد غذایی برای حفظ عملکرد و تحویل هدفمند
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 7319. دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران پروبیوتیک ها و کاربرد آنها در آب میوه و سبزی
سال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 4320. راهکارهای پیشگیری و کنترل رشد قارچ های مولد آفلاتوکسین در خوراک
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 6321. رسی میزان باقی مانده بافتی ناشی از مصرف دوزهای مختلف آفلاتوکسین B1 در عضلات فیل ماهی (Huso huso)
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 9322. روش تولید، خواص تغذیه ای و سلامت بخشی کشک زرد: فرآورده تخمیری سنتی استان سیستان و بلوچستان
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 6323. روش های افزایش ماندگاری کیک مافین با استفاده از پلی اول ها
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 8324. روش های تشخیص موجودات اصلاح شده ژنتیکی
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 7325. روش های تشخیص، اندازه گیری و کاهش میزان آفلاتوکسین در مواد غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 9326. روش های مختلف بهینه سازی ضایعات روغن پالم
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 10327. روش های مختلف درون پوشانی نگهدارنده ها و ترکیبات ضد میکروبی جهت حفاظت طولانی مدت مواد غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 9328. روش های نوین موثر در بهبود فرآیند آبگیری اسمزی
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 7329. روش های نوین پیش تیمار دانه کلزا برای افزایش ترکیبات زیست فعال روغن استخراجی
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 5330. روشهای ارزیابی حسی ماهی درصنعت
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 7331. روغن های ساختاریافته بدون اسید چرب ترانس (اولئوژل): روش های تولید و کاربردهای غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 9332. رویکرد جدید جهت درون پوشانی آنتوسیانین های تمشک سیاه وحشی به روش کواسرواسیون کمپلکس با استفاده از ژلاتین و صمغ عربی به عنوان مواد دیواره
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 9333. زایلوالیگو ساکاریدهای ذرت : ساختار، روش استخراج و ویژگی های سلامت بخش آنها
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 13334. ساخت فیلم های نانو کامپوزیتی پلی استایرن- 2TiO و بررسی خواص زیست تخریب پذیری فوتوکاتالیستی آن ها
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 11335. سنتز و کاربردهای بالقوه لاکتولوز
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 7336. سنتز، ویژگی های عملکردی و کاربردهای نانوکریستال سلولز
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 7337. سولفیدی های دی تولید تجمعات محلول پروتئین آب پنیر شیر شتر بوسیله پیوند
سال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 4338. سیستم های بسته بندی ضد میکروبی با تمرکز برساشه
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 7339. شاخص های شیمیایی فیله ماهی قزلآلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) متاثر از پوشش پروبیوتیکی باکتری های Pediococcus acidilactici و Lactobacillus plantarum
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 8340. شرایط بهینه سازی فرآیند تولید کنسانتره آبمیوه نارنج با استفاده از دو روش تغلیظ حرارتی (سنتی) و تغلیظ تحت خلاء
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 11341. شناسایی پلی ساکاریدهای محلول در آب پوسته سبز پسته به عنوان یک افزودنی غذایی فراسودمند
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 11342. صمغ فارسی: مروری برخواص و عملکردهای آن در مواد غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 10343. ضایعات فرآوری مواد غذایی: یک منبع بالقوه برای تولید رنگدانه های زیستی
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 6344. ضد عفونی کردن آب وپساب با فراصوت
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 9345. ضدعفونی کننده های نوین برای میوه ها و سیزیجات
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 11346. طراحی جاذب اختصاصی جدید جهت حذف آفلاتوکسین 1M از شیر خام گاو
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 8347. طراحی حسگر الکتروشیمیایی نانو ساختار برای آنالیز کارمویسین در نمونه های غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 5348. طعم دهنده های مواد غذایی و بررسی ترکیبات شیمیایی ، فعالیت ضد میکروبی و آنتی اکسیدانی اسانس مرکبات (پرتقال)
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 7349. غذاداروها در غلات: بهبود ارزش غذایی و قابلیت دسترسی زیستی
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 11350. غنی سازی آب انار با اینولین استخراج شده از سیب زمینی ترشی با هدف تولید محصول پری بیوتیک
مقاله کاملسال انتشار: 1397زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 7
نتایج 301 تا 350 از مجموع 507