بررسی امکان استفاده از ضایعات کشاورزی برای تولید آنزیم سلولاز به وسیله قارچ Aspegillus niger

امروزه به دلیل کمبود منابع سلولزی توجه فراوانی به استفاده همی سلولز های موجود در ضایعات کشاورزی شده است این منابع لیگنوسلولزی می توانند بستر مناسبی برای رشد و تکثیر انواع میکروارگانیسم های مناسب باشند دراین مقاله تولید آنزیم های هیدرولیز کننده سلولز به وسیله قارچ Aspegillus niger و کشت میکروبی بصورت غوطه وری برروی ساقه ارزن ساقه ذرت سبوس برنج و ساقه آفتابگردان که به عنوا نبستر مورد استفاده قرارگرفته اند بررسی شده است. دراین مطالعه نتایج حاصل از برخی فاکتورهای اصلی مانند ph و شرایط بستر گزارش شده است. ترشحات مطلوب آنزیم سلولاز توسط قارچ Aspegillus niger درمدت 72 ساعت مدت زمان رشد اسپورها درنمونه های ساقه ذرت و سبوس برنج بدست آ مده بود زمان های 96 و 120 ساعت نیز به ترتیب برای دوره رشد اسپورها در ساقه ارزن و ساقه آفتابگردان گزارش شد شرایط بستر برای رشد اسپورهای قارچ از 5 درصد w/v وزن به حجم و PH حدود 3 برای ترشح مناسب آنزیم نتیجه شده است.

کلیدواژه ها:

آنزیم سلولاز ، ضایعات کشاورزی ، قارچ Aspegillus niger ، ترشحات آنزیمی ، بستر رشد