اطلاعات کنفرانس
مجموعه مقالات بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
151. استفاده از امواج رادیویی در فرآوری مواد غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 6153. استفاده از اینولین و کازئین به عنوان دیواره در ریز پوشانی کردن روغن ماهی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 6154. استفاده از باکتریوسین ها بعنوان نگهدارنده های طبیعی و ایمن در فرآورده های غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 6155. استفاده از بیوپلیمرهای خوراکی زیست تخریب پذیر در بسته بندی مواد غذایی
سال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 4156. استفاده از تصفیه ی بیولوژیکی در بازیافت فلز از ضایعات صنعتی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 5157. استفاده از تکنیک پردازش تصویر درانتخاب بهترین رقم و فرآوری آلو
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 7158. استفاده از جایگزین های چربی در فرآوری محصولات غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 6159. استفاده از جایگزین های چربی در فرآوری محصولات غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 6161. استفاده از سنجد به عنوان نگهدارنده طبیعی برای افزایش ماندگاری در فرآورده های غذایی
سال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 4162. استفاده از سیستم HACCP در کنترل کیفی و بهداتی مواد غذایی و آبمیوه ها
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 6163. استفاده از سیستم های مایکروویو- خلاء جهت خشک کردن مواد غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 5164. استفاده از شبکه عصبی مصنوعی در پیش بینی رطوبت لحظه ای سه واریته نخود در فرآیند غوطه وری
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 6165. استفاده از شبکه های عصبی مصنوعی در ارزیابی سفتی کیوی رقم هایوارد به روش فراصوت
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 7166. استفاده از علم بیوتکنولوژی در بهبود کیفیت و حجم مواد غذایی
سال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 3167. استفاده از فراصوت برای تعیین کیفیت آرد و بررسی ویژگیهای رئولوژیکی خمیر
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 6168. استفاده از فراورده های جانبی حاصل از صنایع گوشت
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 6169. استفاده از فناوری فشار بالا (HPP) در فرآوری مواد غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 5170. استفاده از فناوری نانو در بسته بندی مواد غذایی
سال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 3171. استفاده از مایکروویو جهت اسخراج روغن پوسته مرکبات
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 6172. استفاده از مشتقات غلات به عنوان افزودنی های غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 6173. استفاده از مواد قندی و محیط های کمپلکس به عنوان کرایوپروتکتانت برای افزایش زنده مانی اسید لاکتیک باکتری ها طی خشک کردن انجمادی
سال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 4174. استفاده از میدان های مغناطیسی در فرآوری مواد غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 6175. استفاده از میکروانپسولاسیون در صنایع غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 7176. استفاده از نانونقره بعنوان ترکیب فعال ضد میکروبی در بسته بندی مواد غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 6177. استفاده از نانوکامپوزیتهای پلیمری خاک رس در بسته بندی ماکارونی جوانه گندم وتأثیر آن بر زمان ماندگاری
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 5179. استفاده از نشانگرهای DNA جهت تعیین تقلبات در روغن های نباتی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 5180. استفاده از نگهدارینده های بیولوژیکی طبیعی جهت نگهداری گوشت
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 6181. استفاده از واکنش های مایلارد در جهت بهبود خواص عملکردی پروتئین ها
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 5182. استفاده از پرتوتابی بیم الکترونی در نگهداری مواد غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسینام نویسندگان مقاله: سیده فریناز صارم نژاد نمینیتعداد صفحات مقاله: 6183. استفاده از پردازش تصویر در ارزیابی رنگ امولسیون تهیه شده بوسیله صمغ عربی
سال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 3184. استفاده از پردازش تصویر در بررسی تغییرات رنگ و تخلخل دونات هنگام سرخ شدن
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 6185. استفاده از پس ماندهای صنایع غذایی در تغذیه دام و طیور
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 6186. استفاده از پوشش های خوراکی حاوی مواد بیواکتیو در دانه های آجیلی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 5188. استفاده از چغندرقرمز به عنوان رنگ طبیعی خوراکی و بررسی پایداری آن در طول فرآیندهای غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 7189. استفاده از کشت های محافظت کننده در صنایع غذایی
سال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 4190. استفاده از کمپلکس های صمغ های بومی ایرانی–پروتئین های شیر به عنوان عوامل فعال سطحی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 6191. استفاده از کمپلکس پروتئین- پلی ساارید به عنوان امولسیفایر/پایدار کننده در سیستم های امولسیونی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 7192. استفاده از کیتین ها و کیتوزین های نانوسایز به عنوان افزودنی غذاهای دریایی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 5193. استفاده بهینه از پسماندهای محصولات کشاورزی جهت تولید خوراک طیور
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 5194. استقرار سیستم تجزیه و تحلیل خطر و نقاط کنترل بحرانی (HACCP) تولید نوشیدنی کفیر در شرکت شیر پاستوریزه پگاه گیلان
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 14195. اصلاح الگوی مصرف گاهی به سوی تامین امنیت غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 5196. اصلاح خصوصیات نشاسته با استفاده از پرتوگاما
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 5197. اصلاح سیستم CIP کارخانجات با پراستیک اسید و اثر گ ذاری بر روی بیوفیلم و کاهش انرژی
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 6198. اصول کنترل کیفیت غذا براساس سیستم HACCP و روش ه ایی جهت تعیین سریع میکروارگانیسم ها
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 6200. افزایش زمان انبارداری دانه بزرگ با پوشش دهی دانه ها و تولید نان تافتون فراسودمند با آنها
مقاله کاملسال انتشار: 1392زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 6
نتایج 151 تا 200 از مجموع 1,585